どうも 低気圧が近づいてきているようで
モヤ~ッと生暖かい本日 胸はドキドキ 頭は痛い
勉強する気にもなれず庭に出てウロウロしてたら
クレマチスの根元にキノコが出てました。
たしか昨年も同じところで見かけたけど移転直後で
気に留める余裕はありませんでした。
今年はさっそく地元のキノコ博士(近くのお店の店主のお母さん)に
見せに行きました。
途中 近くの温泉旅館のご主人と出会い
「どこ行くの~」と車を止めて降りて見えたので
「これこれ」といいながらキノコを見せると
「ああ これはシメジだと思うけど お店のお母さんに聞いたらいいよ」
「あ やっぱり!」
ということでトコトコと歩いて行き
見ていただいたところ「畑シメジ」という食用のキノコなのだそう
帰りにベビーリーフをいただいたので 一緒にお吸い物にしよう。
けっこう大きいでしょ!
大きいのは顔半分くらい
今日使う分だけ摘みました。
きれいに洗って 少しの間 天日干ししています。
ナスと干し海老と一緒に お吸い物にしたら美味しいのだそうです。
以前にも南側の庭の方々にキノコがあったので
別のお店で聞いてみたら 「床屋のご主人に聞いたらいいよ」って
その地域によって詳しい方がいらっしゃって
教えてくださいます。貴重な方々です。
以前に見つけた時 キノコの傘の裏を見ると
ところどころ 小さな何ものかが食べたあとがあったので
「フムフム これは安全なのだな」
と思いながら 小さな何ものかのために 隅のほうのは
手をつけずにおきました。
犬たちの運動場にも幾つか出てますが 食べようとはしません。
彼らの記憶のなかには キノコという食べ物が
地面にあるなんて ありえないらしくて。