二子玉川料理教室
hanamomo cookingです
毎月主に
第二日曜日と第三土曜日
をレッスン日としております
2〜4人までの少人数レッスンです
12月のレッスンスケジュール訂正番
12/11(日)10:30〜
12/17(土)10:30〜
14:30〜
詳しくは→☆☆☆
12/11(日)14:30〜ご希望の方は
リクエスト下さい
初めての方はHP
contactよりご連絡下さい
二つ前のブログで少しご紹介した
白茶
英語でWhiteteaという
中国茶の一種です
お写真は『白毫銀針』という白茶
手前に茶葉を置いてみたのですが…
白く毛羽立っているんです
お写真だとわかりにくいですね
(見たい方はレッスンの際に…)
茶葉の芽の産毛だそうです
ポットに入れるとまっすぐ立って
浮きます
少しお高い茶葉ですが
ずっとお湯に浸けていても
渋くならないし
何度も抽出できるんです
シンガポール ラッフルズホテルの
お土産でいただきました
