今日は鰹節の日 茅乃舎の出汁

鰹節、削ったことある？

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 私は鰹節や昆布などから自分で

出汁をとるのが美味しいと思って

いましたが、『茅乃舎の出汁』を知

ってからは、１８０°思考が反転。

『茅乃舎の出汁』はプロの味。

　美味しいのだ。

　プロの味がする。

　家庭料理が、高級割烹の味に変

身するのだ。

　出汁でこれほど料理が変わるも

のかと、驚かされる。

　梅田のグランフロントの地下に

茅乃舎の店があるので、梅田に

行くと店に寄っている。