炙りホタテの大葉カルパッチョ風
最近作った料理の中では、群を抜いて評判がよかった。
娘いわく「お店の料理みたい」。
炙（あぶ）りホタテの大葉カルパッチョ風。
友人知人の家に出向いて作ってあげたくなるほど。娘の彼氏、ねすたも「たまんないです。これは」と大絶賛。
しかも、簡単。調理時間は約10分。おいしいポイントは、ガスバーナーでホタテの表面を炙ること。ガスバーナーがなければ、熱したフライパンで表面をさっと焼く。
ぜひ、作ってみてね。
マジでやばいぜ！
おろしニンニクを忘れずに！
※材料はYouTubeの概要欄に添付。
動画はこちら↓
