今日はブロッコリーペーストの作り方です
３STEPレシピ
ブロッコリーは通常通りに切り、沸騰したお湯で１０分程度ゆでます
柔らかくした方がペーストにしやすいので、しっかりめにゆでます
栄養価的に考えると、５分程度がいいんでしょうね
ゆであがったブロッコリーの穂先の部分だけ切り集めます
１でめっちゃゆでてるので、包丁じゃなくても集められるくらいやわらかいですよ
なめらかになるまですりつぶします
ゆでる前のブロッコリー１２４ｇ→ゆでて穂先のみ９９ｇ→小さじ２の湯冷ましを追加
これで約小さじ１８杯分作れました
本日のオススメアイテム
種類が増えてくると、フリージングを活用した方が離乳食作りは楽ですよね
専用のトレーがあると、冷凍庫を圧迫せず、使うときも取り出しやすいのでオススメです
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