ヘラクレスオオカブトを食べる！

９月まで一週間切りました！

それがうれしい人と悲しい人といるんだろうなぁ～

お姉さんはうれしい側の人です(￣ｰ￣)ﾆﾔ...

子供たち！

宿題は大丈夫～～～？！

読書感想文がまだの子は『必殺あとがき読んで感想文の術』使うんだよ～～

毎日お天気つけるの忘れた子は、『だいたい晴れ』にしとけばOKOKよ～

ポスターまだの子は、手をつないだお友達を二人描いて上に大きく『みんな友達』

って書けば人権ポスターよ～

ワークブック終わってない子は『必殺、一生のお願いの術』でお母さんに手伝ってもらうか

『必殺、いい物あげるからの術』でお兄ちゃんにお願いしよう！

ただ、お説教は全身全霊で聞く覚悟で。

漢字ドリルと計算ドリルがまだの子は・・・

しょうがない。生まれてはじめての徹夜を体験してください。。。

お姉さんは９月になればお仕事は忙しくなるんだけど

もう８月はだらだら～のだらけ星人でね・・・

追い込まれないとがんばれないタイプの私は

忙しくなってからのががんばれるから～Ψ(￣∇￣)Ψｳｹｹ

と、なかなかハンドメイド華の作品に手が伸ばせず

充実したこの商品の大半は浜口お姉さんの作品です。

まぁ、そろそろ追い込まれたお姉さんのハローウィン商品もトールペイント商品も

並ぶでしょう・・・いや、並べます。

そしてそして、先日お店に行った時、ちょうど特注のケーキが完成していました。

男の子のお誕生日のデコレーション！！

すごくない？？

食べられるヘラクレスオオカブトとノコギリクワガタΣ(ﾟдﾟ;)

ちゃんと切り株に乗ってるし！笑

このヘラクレスのテカり具合とノコギリの完璧な曲線！

そういえばシェフは小学生の頃

明け方に起きてアミと虫かご持ってカブトムシのいる山に自転車走らせる少年だった・・・

きっとこのケーキを食べてくれる男の子と同じように

シェフも作りながらわくわくしたんだろうなぁ(￣ｰ￣)ﾆﾔ...

と目を細めるシェフのお姉さんでした

よし！

今からお姉さんも買ってくれる方の笑顔を想像しながら

トールペイントバッグ作るぞー！

はなたまチーズ？！

　　　　　　　長い事放置してたなんてそんな事何事もなかったように・・・

こんばんは！お姉さんです。

今日、あまりにも暑い夏休みに

「負けるもんかーーー」

と、

なにを思ったか急に

午後１時から炎天下の草抜きしてみました。

焼けないように長袖長ズボンに軍手に帽子。。。

そしたらすごかった！

干からびるんじゃないか？

痩せるんじゃないかぁ？？

ってぐらいの滝のような汗。。。

ボタボタ汗が地面に落ちるの！

目も汗で沁みる沁みる・・・

ついでに脂肪も落ちろぉ～～・・・

そして１時間ちょっとで終了。

やりきった感がなんともいえず猛暑に勝った気分(￣ｰ￣)ﾆﾔ...

まぁ、ほんとはお姉さんぐらいになると身体を労って

夕方か早朝にするのがいいとは思うんだけどね。。。

そしてシャワーの後に汗の数倍の量のお茶を飲みました

く～～～～～っおいしいっ！

と、お姉さんの挑戦はおいといて。

今日は久しぶりにカメラ持って華に行ってまいりました。

弘田お姉さんに久しぶりのご挨拶、

「なんかネタになる事しでかしてませんか？」(￣ｰ￣)ﾆﾔ...

う～～ん。

残念ながらネタ的失敗はなさそう。

夏の疲れが出たころまた出直そうΨ(￣∇￣)Ψｳｹｹ

というわけでまじめに美味しいご紹介♪

『チーズスフレサンド』です。

これは画像でパッと見た感じ伝わらないのが悔しいけど・・・

実際触るとふっわふわ！

赤ちゃんのほっぺよりふっわふわ(｡･_･｡)

どんな感じのモノかというと

サンドしてる外側はかる～～いスフレチーズケーキで

そのふっわふわのスフレチーズケーキが

レモンを練りこんだあっさりさっぱりのチーズクリームをサンドしてるのです。

スフレチーズとチーズクリーム！

２１０円で２種類のチーズケーキを味わえる

夏でもさらっと食べられる軽さです。

紅茶にもコーヒーにも合うけど、

小さいお子さんも食べやすい包装になってます♪

店頭では

こんな感じでショーケースに可愛くならんでいるので(｡･_･｡)

え？

これは

『はなたまちゃん』じゃないかって？？

通ですねぇ！

そうです。

先日まで

『はなたまちゃん』　※ほっぺ落ちるの注意

のネーミングで並んでました。笑

ま、そのまんま『チーズスフレサンド』の方がわかりやすいだろうという

事で名前がかわったんだけど

お姉さんはしつこく『はなたまちゃん』と呼んでいます(￣ｰ￣)ﾆﾔ...

ちなみにこれはチョコバージョンもあって

「チョコチーズスフレ」で「チョコカスタード」がサンドしてあります。

これも夏でもパクッとさらっと食べられちゃう軽さのチョコ味です♪

暑いけど・・・やっぱりたまにはチョコだって食べたいもんねぇ。

まだまだ残暑がきびしい季節にお薦めのスイーツです。

あ、これは結構作るのに手間がかかってまして・・・

一日２４個（だっけ？）しか作れないので・・・

売り切れてたらごめんなさい。

ローズチーズケーキ♪

先日、お店の厨房で

また真帆ちゃんが新しい職人技に挑戦していました。

相手はチョコ！

溶かしたチョコをうす～～～く延ばして

厚さ１ｍｍあるかないかで大きなシート状にしていました。

扱うチョコの種類が違っても室温が違っても

溶かしたチョコ自体の温度がほんの少し違うだけでも

うまくいかないみたい。。。

ベストな状態にできなかったら

シェフの一声で一からやり直し！

何度も挑戦してたよ。。。

シェフはかつてチョコを極めた職人だから

うるさいけど（失礼ｗ）身体で覚えてがんばれ～♪

そして長く更新してなかった間に

高貴なローズシリーズがどんどん生まれ・・・

ローズチーズケーキ以外にもたくさん揃ったみたい

ローズカステラとかローズクッキーとかローズパウンドとか・・・

私は（ちゃっかり）ほとんどいただきました！ｳｼｼ

その中でもやっぱりお姉さんの一番のお勧めは

ローズチーズだなぁ～～！

４号サイズのチーズケーキなんだけど

私は一気に半分は食べちゃう。。。

だって軽～～いからぁ！

でもほんとは1/4ぐらいに切り分けて

HOTのストレートティーと一緒に頂くのがお勧め♪

フォークで軽くふわぁ～と切って

口に入れたら　

まずは噛まずに舌でとろけさせる。。。

そして鼻から抜ける高貴な香りを楽しんでから

紅茶を飲む(￣ｰ￣)ﾆﾔ...

あぁ　なんてセレブチック(*v.v)｡

まっ、そのあとはお好きな食べ方で♪

そして最後に

「ヾ( ￣▽)ゞオ～ッホッホッホ

　　　また食べてあげてもよくってよ～」　

が言えたら立派なセレブ（モドキ）です。

バラの香りがしっかり効いてるから

お子様や男性の方より

大人の女性向けです。

買うときはこんな感じ

あと、その他のローズシリーズは

↑は、焼き菓子なので日持ちがして贈り物にも使いやすいかも♪

で、実は画像はないけど

今日もちょこっとお店に行って

母の日に最適なローズシフォンケーキのデコレーションも

食べちゃいました

生クリームとの相性が抜群だった～～

ご馳走様でした

人間だもの

開店前、

時間に間に合うように

次々とショートケーキが

生まれていくケーキ屋さんの朝は

静かな店内と違って

厨房ではいろんな音が飛び交っています。

ホイッパーでシャカシャカ泡立てる音、

シューやロール生地を焼くオーブンの音、

細く長い包丁でスポンジをすーっと切る

音にならない静かな音、

ペティーナイフでフルーツを切っていく小さな軽快な音、

私はこの、少し肌寒い厨房で黙々と

無言で手先に神経を集中させている空気が

結構好きです。。。

シェフはいつも、ケーキの顔（正面）を意識しながら作り

美術品のように完成された作品を頭に描きながら仕上げるように

言ってます。(ﾀﾌﾞﾝ

そしてちょっとバランスが違って見えたり

フルーツの盛り方がしっくりこないものを

作って見せると、

「（買ってくれるお客さんに対して）やさしさが足りない！」と

作り直しの指示を飛ばします。

弟ながら職人だなと感じる瞬間です。

今日も朝から用事で華に行くと

真剣勝負のシェフと真帆ちゃんが出す

心地よい音が響いていました。

そして無機質な音の合間に

次々と新しい材料を出しては戻す

忙しい冷蔵庫のバタンバタンと閉まる音・・・

が、、、、今日はその後に

バタンッ！

ガッ！

うをぉぉぉぉ～～～！

いた～～～～っ

くぅーーーっ

ムンクではなくシェフの叫び

どうやら冷蔵庫に指を挟んで思いっきり扉を閉めたらしい。

力いっぱい閉めたのは自分だけに、ひたすら耐える。笑

かなり痛そうだけど・・・

お姉さんから一言

「まだまだ修行が足りなくってよ～職人さん　オーッホッホッホ」

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Ψ(￣∇￣)Ψｳｹｹ

そして何事も無かったようにお店が開店。

今度はすまし顔でいつも完璧な仕事をこなす某弘田さん。

弘田さんは華の初期メンバーだけあって

ほんとに隅々までよく目が行き届いていて

華のお局…いや華の顔。

仕事が完璧。

前にも書いた気がするけど

お客さんが来られて接客しているときの弘田さんは

女神の（ような）顔です。

まぁ、、オフモードの時の

常に手を叩いて大笑いして

何かをしでかす・・・

そんな弘田さんが本物じゃないかと

お姉さんはにらんでるんだけどね(￣ｰ￣)ﾆﾔ...

だってこの間も・・・

足がふらついて厨房にあった卵の箱に激突！　

見事なまでに粉砕された卵たち・・・

「あぁ～～～私たちプリンになりたかったのに(＞_＜)」

と卵から声が聞こえてくる　笑

まぁ足元もふらつく年頃だってわかってるから大丈夫！

しょうがない　しょうがない！

「ふらついちゃっても良くってよぉ～　オーッホッホッホ」

あ、しまった。

今日はローズチーズの完成品の話を書くつもりで

更新したんだった！　笑

この発想・・・!!

やっと春っぽくなってきました。

今年のお天気はほんとおかしい、、、。

毎日どの厚さの服を着たらいいんだか…

最後の最後で風邪を引いてしまいました。

あぁ、詰めが甘いのか年なのか

激しい変化についていけず…(;￣ー￣)A

んなことより

今年の春の新作はスゴイ。

姉ながらシェフの発想ウケました！

いや、

驚きました！

今、華では創作菓子がすごいことに。。。

ショーケースの中があっちもこっちも

見たこともないケーキだらけ

どこに注目したらいいのか迷います。

ほんとほんと！

四角くでっかい苺タルトの上に

黄金に輝く亀の甲羅（笑!）が乗ってたり

（あ、乗ってるのはシブーストなんだけどね）

ちょっとぉ～～これ中は何よっ！って気になっちゃうような

白いベールに包まれたケーキ（中は苺ムース）で、

しかも隣にちょこんと可愛く座って微笑む傘かぶり苺ちゃんが居たり

プレゼントをケーキにしようか花束にしようかって

迷ったときはコレ！みたいな（どんな表現…）

まさに苺ショートに花束乗っててどこから食べていいのか

困っちゃうのとか

苺シフォンに苺生クリームと苺をい～っぱいのっけて

「いやぁ～ん早く食べてくれないと私たち落ちちゃう(*ﾉωﾉ)」と

上の苺が片寄せあってがんばってるシフォンでしかも

中にはカスタードクリームまで入ってたり

あぁ・・・書ききれない・・・まだまだある・・・

っていうか百聞は一見にしかず。

こんな感じです！

ショートケーキはだいたい３５０～３８０円かな？

でも４月３０日までは

「早く食べてくれないと私たち落ちちゃう(*ﾉωﾉ)」の苺シフォンは

３５０円→２００円になってます。

あ、苺シフォンはほんとは

「ふわふわ苺のシフォンケーキ」って名前なんで

買う時に

「早く食べないと私たち落ちちゃう(*ﾉωﾉ)ケーキください」とか

言わないでも大丈夫です。笑

どれもこれも手が凝ってて

さすがに態度のデカイお姉さんでも

全部試食したい～♪なんて言えないから

昨日苺シフォンだけ試食させてもらいました

　　食べたいなら買えよって今誰か言った？(￣ｰ￣)...

ほんとに楽しいショーケースで見るだけでも楽しいので

よかったら生で見てください

そしてついに！！！

ダマスクローズティーのロイヤルチーズケーキが完成！！

ってこの話はまた次回にしっかり書きま～す