花のテーブルコーディネーターこと食空間プロデューサーの浜裕子です。
今週のテーブルコーディネートレッスンで、世界一周旅行から戻られた生徒様よりトルコの伝統菓子、ロクム(ターキッシュデライト)をお土産にいただきましたので、レッスン後のティータイムにおだししました。
初めていただきましたが、日本のゆべしや求肥に似た食感で美味！
映画ナルニア物語のライオンと魔女編で、悪い白い魔女が、子供を誘惑するときに与えたお菓子もこのロクムだそうです。
今回の世界一周旅行で、11カ国旅された中でインスタブールがとても良かったとおすすめされました。
実は、私も今年は、世界一周旅行の予定でしたが、まさかのドクターストップ。
なので、小分けにして行くことになり、この夏は、ギリシャに行きますが、トルコにも行ってみたくなりました。💕
まだまだ行きたいところ、たくさんある。
テーブルコーディネートから広がる器、食、食文化などなど
ロクムって何？と調べるといろいろな歴史背景もみえてきて楽しい。
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