【夏季限定】たっぷりの無添加だしで食べる!夏の鱧(はも)鍋セット! | 神戸市西区 関西うどんの通販・持ち帰り専門店【花川製麺所】
2018-07-11

【夏季限定】たっぷりの無添加だしで食べる!夏の鱧(はも)鍋セット!

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●【夏季限定】たっぷりの無添加だしで食べる!夏の鱧(はも)鍋セット!

こんにちは!神戸市西区にある関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目ヒロシこと、辻博志です。

梅雨が明けたら、さっそく蒸し暑い日が続きますね。

熱中症も多くなる季節なので、水分やミネラルをしっかり取って、乗り切りましょうね。

さて、夏の食べ物と言えば、いろいろありますが、関西の夏と言えば、この魚・・・

「鱧(はも)」!

↓見た目はこんな感じです。


関西では高級魚としても知られ、京都の祇園祭や大阪の天神祭では欠かせない食材と言われています。

生命力が強く、暑い夏でも生きたまま輸送出来たことから、昔から重宝されてきたようです。

鰻と同じく、栄養も豊富で、夏バテ予防にもぴったりな食材です。

そんな鱧(はも)を使って、当店でも何かお客様に喜んでもらう商品は出来ないかと考えて、季節限定の新メニューを作りました!

それが、たっぷりの無添加だしで楽しむ「鱧(はも)鍋セット」です!





冷房や冷たい飲み物などで、逆に体を冷やしやすいこの季節、たっぷりのおだしで、鱧(はも)と野菜をいっぱい食べて、夏を元気に乗り切ってくださいね!

さて、セットの内容ですが、2~3人前と4~5人前の2種類で、以下のようになります。



(2~3人前)
・はも切り身、アラ(頭、背骨) 1匹分
・淡路産玉ねぎスライス 1玉分 
・無添加だし320g×5袋 
・中細うどん200g×2玉 
・七味 3袋 
・すだち果汁3袋

(4~5人前)
・はも切り身、アラ(頭、背骨) 1匹分
・淡路産玉ねぎスライス 1玉分
・無添加だし320g×8袋 
・中細うどん200g×4玉 
・七味 5袋 
・すだち果汁5袋


通常鍋セットの場合、だしは2~3人前で3袋、4~5人前で5袋が標準ですが、今回は特にだしの美味しさを味わって頂きたいので、それぞれ3袋ずつ多く入れています。



また鱧(はも)は、淡路産または四国産のもの(時期によって変わります)、骨切りして1口サイズにカットした状態でクッキングシートに包み、真空パックします。

※写真はカット前の状態です。

2~3人前で1匹分、4~5人前で2匹分、背骨と頭のアラもお付けします。

アラは、グリルまたは直火で軽く焙ってからだしを取ると、だしがまろやかになって、さらに美味しく召し上がって頂けます。

また、鱧(はも)鍋には欠かせない「淡路産玉ねぎ」も、スライスした状態で入れてますので、お好きな野菜を入れるだけで、おうちで簡単に本格的な「鱧(はも)鍋」を楽しんで頂けます。

ぜひ、無添加の美味しいだしで食べる鱧(はも)鍋を、ご家族みんなで楽しんでくださいね。

さて、お値段ですが、

●【夏季限定】たっぷりの無添加だしで食べる!夏の鱧(はも)鍋セット(2~3人前) 3,900円(税込み)

●【夏季限定】たっぷりの無添加だしで食べる!夏の鱧(はも)鍋セット(4~5人前) 7,600円(税込み)


旅館や料亭で鱧のコースを食べると1人7,000円~8,000円かかることを考えると、鍋のみですが、1人当たり1,000円台で、鱧(はも)を食べられるのはかなりおトク!

期間限定商品ですので、ぜひこの機会にご利用ください。

ちなみに販売は、現状店頭のみで、通販は行っておりません。

ご予約は、電話078(911)8018もしくは、下の申し込みフォームからご予約お願いいたします。

タイミングによっては在庫が無い場合もありますので、少し早めにご予約頂けるとありがたいです。

●【夏季限定】たっぷりの無添加だしで食べる!夏の鱧(はも)鍋セット 申し込みフォーム

皆様のご利用を、心より、お待ちしております!

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