「家族が繋がるうどん屋さん」宣言！
お店へのアクセスはこちら（明石公園・明石市民病院から徒歩５分です）
●「家族が繋がるうどん屋さん」宣言！
こんにちは！神戸市西区にある関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目ヒロシこと、辻博志です。
僕が一部上場企業のサラリーマンを辞めて、妻の実家の製麺所を継いだ理由、それは・・・
「家族と一緒に暮らしたい！」
という、それだけのことでした。
小学校6年の頃から父が単身赴任で、会えるのは盆と正月、ゴールデンウィークのみ。
ずっと忘れていたけど、自分が結婚して家庭を持った時に、子供心に感じた寂しさを思い出したんでしょうね。
お正月に帰省した福山の実家で両親と。長年単身赴任してた父も今は退職してゆったり過ごしています。
それで、今の麺づくりの仕事をしだしてから、なんとなく自分の中で「家族」というのがテーマになってました。
そんな中、約10年前に先代で義父のタカオさんに、製麺所の運営を任されることになりました。
その時は、それまで主力だった卸の売り上げが大幅に落ちて、どん底状態。
なんとかしなきゃ、と思って始めた、「持ち帰りうどん」が徐々に広がっていって、今ではこちらがメインになりました。
1人前ずつパックになっ持ち帰りうどん。冷凍保存も可能です。
最後まで出汁を飲み干さずにいられない、名物の「幻の牛すじうどん」
で、ある時ふと気づきました。
「うちのうどんって、お客さんの家族が繋がるお役に立ってるよな～」
って。
手鍋で温めるというひと手間をかけることで、家族への想いが伝わる。
「美味しいね」って顔を見合わせながら一緒に食べることで、幸せな時間を過ごすことが出来る。
手土産にしたり、地方発送で送ったりすることで、離れて暮らす家族の気持ちが繋がる。
あ、すごく「家族」っていうテーマにぴったりじゃんって思いました。
そんな訳でホームページでも、そんなイメージの写真を使ってもらいました。
うちの奥さんと子供たち(^^
画像が切り替わる方式で、3番目に出てくる写真です。
こんなイメージの家族のひとコマが、うちのうどんを通じてもっと広がってくれたらなあと思います。
そんなことを考えていたら、とある勉強会でお話をする機会も頂きました。
様々な講師のお話やワークショップを体感して、自分を変える、コミュニケーションを育てる勉強会、「自分で作る学校Laverage」。
「本当は楽しい結婚の話」と題して、家族のコミュニケーション、主に夫婦間のコミュニケーションに関してお話しさせていただきました。
結局、家族がうまくいくのも、うまくいかなくなるのも、夫婦間のコミュニケーションがうまく取れるかどうかにかかってると思うんですよね。
我が家も、いろんな山あり谷ありを乗り越え、たくさん勉強をして、ようやくいい夫婦関係を築けるようになってきたので、そんな経験をシェアさせて頂きました。
そして最後は趣味でやってるギターで弾き語りまで（笑）
曲は、昨年から練習してる中島みゆきさんの「糸」。
今回の講座の内容にも合ってるかなと思い、演奏させてもらいました。
まあ、全体的に好評を頂いたようで、よかった（笑）。
そんな訳で、今まではなんとなくで考えていましたが、
「商売を通じて、かかわる人の家族が繋がるお手伝いがしたい！」
と、改めて思うようになりました。
そんな訳で、「家族が繋がるうどん屋さん」宣言。
今後はもっと「家族」ということをキーワードに、いろんなことを考えてやっていこうと思います。
まだまだどうしたらいいかは分からないところも多いので、温かい目で見守って頂けると嬉しいです(*^^*)
どうぞよろしくお願いします♪
■□■□■□■□■
持ち帰りメニュー一覧
お店へのアクセス
お客様の声
お取り寄せ・通販
■□■□■□■□■
■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018
【営業時間】
平日 ９：００～１８：００
土日祝 ９：００～１７：００
【定休日】
火曜日
【デリバリー】
合計金額2,000円以上で、前日までにご注文頂くと、翌日午前中に配達いたします。（火、日は休み）
【配達地域】
明石市茶園場町・鷹匠町・神戸市西区玉津町上池・新方・西河原（旧新明より南）・伊川谷町潤和（めぐみの郷より西）
【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
※明石公園のすぐ北側、明石市民病院からは徒歩約５分です。
通販でのご利用はこちらをご覧ください。
↓ ↓ ↓
