日本三大うどんって知ってますか！？

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●日本三大うどんって知ってますか！？

こんにちは！神戸市西区にある関西うどんの通販・持ち帰り専門店「花川製麺所」三代目ヒロシこと、辻博志です。

以前に、たまたまネットを見ていたら、「日本三大うどん」というのが出てました。

お、なんだろう？と思ってみてみると・・・

１、讃岐うどん

２、稲庭うどん

そして３つ目は・・・




いろいろと候補があるそうです^^


・長崎の五島うどん

・群馬の水沢うどん

・富山県の氷見うどん

・名古屋のきしめん

名古屋のきしめんは、うどんなのか、という疑問もわきますが・・・（笑）

群馬の水沢うどんは一度食べに行きました。

製麺所のものです、と店主さんに言うと、わざわざ作り方まで見せてくれました。

うどんは中力粉を使うのがふつうですが、そのお店は薄力粉を使ってました。

また、塩水で捏ねるのではなく、水と塩を別々に入れてびっくりした記憶があります。

だけど、日本三大うどんの候補に、「関西のうどん」が上がってないなんて・・・

きつねうどん、美味しいのにね^^


まあ、関西のうどんは、大阪、神戸、京都で、似たり寄ったりで、ひとつに絞れないからかな？

とは言え、関西のうどんも立派な地域の文化。

僕は僕なりに、だしが美味しくて、ふんわりと柔らかい関西のうどんを、しっかり作り続けようと思います。

牛すじうどんも美味しいよ♪


ということで、花川製麺所のうどんを、よろしくお願いしまーす(^o^)/

おだしが美味しい！昔ながらの関西うどんの通販・お取り寄せはこちらから出来ます！

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■花川製麺所（持ち帰り）のお店情報■
【ご予約・お問い合わせ】
電話078(911)8018

【営業時間】
平日　９：００～１８：００
土日祝　９：００～１７：００

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火曜日

【デリバリー】
合計金額2,000円以上で、前日までにご注文頂くと、翌日午前中に配達いたします。（火、日は休み）

【配達地域】
明石市茶園場町・鷹匠町・神戸市西区玉津町上池・新方・西河原（旧新明より南）・伊川谷町潤和（めぐみの郷より西）

【住所】
神戸市西区玉津町上池３３７－５
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