今日は「マジョラム」の紹介です。
【 花言葉 】「恥じらい」「赤面」「常に幸福」
【 誕生花 】11月29日
日本名は「まよらな」。
晩春から夏に苞とつぼみのかたまりで球状になる花芽がつき、苞の中から白い小花が咲きます。
マジョラムは葉や茎に少しほろ苦さのある清々しい甘い香りがあり、香辛料や精油として用いられます。
精油やエキスは沈静・抗不安・制淫効果があり、 また、血流促進・血圧降下・筋肉痛や頭痛、不眠にも効果があるとされています。
ヨーロッパでよく使われているハーブの一つで、タイムやオレガノに似た香りを持っています。
（香りや形状がオレガノと似ているため、昔はマジョラムとオレガノは混同されて同種扱いされてたそうです）
甘味に特徴がありますが、温暖地で育ったものほど強い甘味を持っています。
鶏肉料理・ソーセージ・シチュー・スープ・ソースなど幅広く用いられますが、野菜料理、特に豆類の煮込みによく合います。
古代ギリシャ・ローマ時代、マジョラムは幸福のシンボルとして、幸せな新婚夫婦にかぶせる冠として使われていました。
また、墓の上にマジョラムが生えると、その死者が永遠の至福を謳歌している証しと信じられてたそうです。
そして花の名はラテン語の「major（より大きいという意味）」に由来し、人の生命を長く伸ばすという意味があるそうです。
マジョラムが「幸運をもたらすハーブ」と言われるのは、この辺りに起因するのかもしれませんね。
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