ごはん。五感。

"食べること"

帰国したとたん、

嬉しい や、楽しみ  以上の、

本能としての "食の欲求"を、

全身で感じております。

じぶんでも引くくらいに。。。

そして、料理すること。

こちらも、今、スイッチ ON しています。

(OFFの時も有り😆)

手の込んだ事はしていませんが、

じぶんのペースでキッチンを使える自由。

当たり前だった事がありがたい。。。

久しぶりの自宅暮らしが嬉しいのと、和食から離れていた反動で、若干食材を買い過ぎました。。。

長旅の間に冷蔵庫に入れていた米、心配していましたが問題なく美味しくて、

もう、涙出そうなほど。😂

NYでも、米を炊いていてそれは予想以上の美味しさでしたが、やはり、食べ物って、そのルーツの国でいただくのが美味しいなぁー！！と。

あ、、でもNYは人種のるつぼでカオスなので解釈に戸惑いますネ。🤣

ラッキョの塩漬け。

カブの葉の浅漬け。

紫蘇の実の味噌炒め。

土鍋ご飯と明太子。

煮豚。

冷奴。

小松菜とじゃこと厚揚げのおひたし。

どう見てもごはんメインに見える写真。笑

塩分多いですが、

あぁ、、、美味しかった(^^)！！

塩漬けしたままずっと放置していたラッキョ。塩抜きがもう少し足りずでしたが、酢を振ったらさっぱり新しい味わいでした✨

昨年春、張り切って、季節の手仕事、保存食作りをスタートしたとたんに日本にあまり居ないという流れとなり、

昨日紫蘇の実を見つけ、すかさず仕込みました。

大部分は塩漬けにしましたが、

少しとっておいて味噌炒めに。

煮豚のつゆは、冷凍すれば次も使え、ラーメンのかえしにもできますね。

米は炊いた土鍋ごと一合分。(茶碗要らずスタイル。)

ご飯がススムおかずばかりで、

昨日は、もう少し炊けば良かった。🍚

和食派とはいえ、

海外に行ったら、気に入った食材を日本に持ち帰るのですが、

食べてみると現地のほうが美味しかったなぁ、と思う事が結構あります。

もちろん料理の腕や、調味料の違いというのは大きく、そこは致し方無い部分でもあるんだけれど、

場所の違いって大きいですね。

水も違うし、気温や湿度や音や匂いや光、手触りなどの五感。

ただ、日本に戻り、それを食べながらその土地での感覚を呼び起こし、現地の"悲喜こもごも"な思い出に浸れるのがとても楽しみなのです。

今回も、いくつか買ってきました😉

パッケージを眺めているだけでも、思い出して楽しんでます。

今、朝の4時半。

上の写真の晩御飯を食べ終わったとたんに襲ってきた睡魔。夜8時前でした。

もちろんそれに打ち勝つ事は出来ず、

3時に目が覚めてしまいましたが、せっかくなので、ブログ時間です。

まだまだ体内時計は狂っていますね。

このまままた寝るか？

いえ、

今から脳トレしたら、部屋の片付けの続きをします。

では。

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Hana Fuu∞と、有機的な衣ライフを。

広がる　ぬいのわ。

きっとお会いできるのを楽しみにしています。

YUKO

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2018 nui trip Autumnのお知らせ。

11月16〜20日に、関東ツアー予定です。

前半は湘南エリア、後半は東京エリア、

その他ご相談ください。

2018 nui trip SPRINGのお知らせ。

5/5,6 葉山芸術祭 終了

5/7,9 東京 終了

6/3(日)ターバン作りWS@kamenos 終了

沢山のご参加ありがとうございました。

次は秋を予定しております。

WSについて↓

「ただ縫うのではないのです。大切なことは」

新作情報

新作オリジナルターバンについて。

書籍、雑誌 掲載のお知らせです。

☆「昔ながらの知恵で暮らしを楽しむ 家しごと　」山田奈美さん　2017.4月末発売。　〈株）エクスナレッジ

７７ページに、Hana Fuu∞の新作割烹着が登場！！

これで、全体像がわかります。

さらに、３３ページに、手ぬぐいこどもズボンも。

Hana Fuu∞のＷＳに参加していただいた著者が、ご自身でたくさん作られたものです。

年間を通じた著者のシンプルで丁寧な暮らしの紹介と、月ごとの季節仕事や、保存食、レシピなど満載で、読めば読むほど奥深い、これこそ、「保存書」　です。

すでに、いくつか参考に実践させていただき、これからも少しづつ暮らしに取り入れられそうで、とってもたのしみです。

もう手放せない１冊ですよ。

ぜひ、ご覧下さいね。

食べごと研究所  ←山田奈美さんHP

☆「tocotoco」 http://www.tocotoco-mag.com

vol.37 2017 SPRING   1/14発売。

Hana Fuu の新作(割烹着)が、

食べごと研究所/山田奈美さん

http://coya1681.blogspot.jp/p/blog-page.html?m=1

の、”冬のあったかごはん”の 中で紹介していただきました(畳み写真デス)。とーっても素敵な育児の本です。是非、ご覧くださいね。(誌面には、hanafuu koromo とクレジットされています)

☆momo vol.11 summer 水辺特集号、(2016)

”あの子にハンドメイド”ページにHanaFuuの手ぬぐい子どもパンツが紹介されました✨

全国書店にて絶賛発売中。もしくは、

http://www.amazon.co.jp/dp/4844377310にて。

掲載にあたり、各方面よりお声かけくださり、ありがとうございます。

精進いたします。

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