おはようございます。
栄養士なのに痩せられない！
って一人で悩んでいませんか？
痩せられない栄養士のための
ダイエット相談窓口、
大花エリコです。
今朝の体重 42.5ｋｇ
BMI 18.9
身長 150ｃｍ
外食続きで、胃腸がお疲れモードです。
気を付けているとはいえ、
やはりそこは目分量。
自然に食べすぎているのでしょう。
食いしん坊だしね。
黄金バランスの量がちょうどいいので、
多すぎる日が続くと
胃腸にダメージが来ます。
やっぱり計量は大事！
と思いました。
はい、昨日の夕ご飯です。
↓↓↓
ご飯
豚と野菜炒め（なすしいたけ）
夏野菜のカレーサラダ
（かぼちゃアスパラパプリカ）
酢の物（えびときゅうりとわかめ）
みそ汁（おくらきくらげねぎ）
ワイン♪
昨晩も義理実家で夕ご飯を作りました。
大人が一人増えて、
総勢10人でした。
こうなってくると、
もう大量調理の域ですね。
保育園児30人分くらいの。
懐かしいです。
炒め物が一度にできるよう、
ホットプレートを出してもらいました。
そして、小さな甥っ子がいるので、
調理が終わったらホットプレートは
片付けました。
まさに、大量調理みたい！
メインの豚と野菜炒めもそうですが、
副菜の、
夏野菜のカレーサラダも
ホットプレートで作りました。
野菜を切って、
ホットプレートで焼き目を付けて焼いた後、
ボウルに移し、
塩・オリーブオイル・カレー粉で味付け。
本来はグリルを使うのですが、
ホットプレートを使うと
一気に焼けて便利ですね。
こちらのスーパーでは、
なすときのこ類が安い！
しかも、生きくらげが売っていたのです。
我が家の最寄スーパーでは
あまり見かけないので、
うれしくなって買っちゃいました。
しかも安かった！
さすが産地です。
お味噌汁に入れてみましたが、
子供達もコリコリおいしいと
食べてくれましたよ～。
わが夫は全然気づかなかったけど、
義理妹の旦那様は気づいてくれました。
『生のきくらげ珍しいね』って！！！
すごーい。
夫はきくらげ入りかどうかすら、
気付かず食べているのに、
きくらげが入っていて、
しかもそれが
生かどうかも分かるなんて！！！
そもそも、夫は、
きくらげが、本来は乾燥品が多いなんてことも
知らないんじゃないかな。
ここで生まれ育ってるくせに( ´艸｀)
まぁ、料理を作ることに興味がないと
そんなものですよね。
妹の旦那様は、
お仕事柄、
食材に敏感なのでしょう。
色々な人に料理を食べてもらえるのって、
こういう楽しみがあるのですね。
義実家での料理を
堪能できました♪
よし、
今日も美味しいものを
適量食べて、
体も心も元気にするぞー。
足パカ50回。
今日で14日目です。
かわいい甥っ子が邪魔してきます(笑)
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最後までお付き合いいただき、
ありがとうございました。
大花エリコ