コンビーフの野菜炒め
いただき物のシーチキンコンビーフの缶詰があったので、
キャベツと人参と炒めました
コンビーフに味がついているので、味付けは塩と胡椒のみ。
コンビーフが油漬けなので、炒め油は使いません。
野菜は少し蒸し焼きにしてから炒めると、
イイ感じに焼きめもついてちょうどよくなります
副菜なので、コンビーフの缶は半分しか使いませんでした。
ちょうどよかったです
作り方
キャベツはざく切りに、太い葉脈はそぎ切りにし、人参は薄切りにします。
油をひいたフライパンに、人参、キャべツの葉脈を入れ、ざく切りキャベツを入れて、中火で蓋をして加熱します。
さらにざく切りキャベツとほぐしたコンビーフを入れて、もう少しだけ蒸し焼きにします。
蓋を取って全体を混ぜながら炒めます。
野菜がほどよくしんなりしてきたら、塩、胡椒で味を整えます。
できあがり
＜2~3人分＞
キャベツ 4~5枚
人参 1本
シーチキンコンビーフ 40g
塩、胡椒 各少々