豚カシラ切り落とし肉と水菜のオイスターソース炒め
豚カシラ切り落とし肉を使いました。
スーパーではなかなか見ないですが、美味しくて安いので
見つけたらゲットします
水菜とあわせて炒めました
オイスターソース炒めが美味しいんです
薄切り肉なので、味がよくからんでウマい
作り方
油をひいたフライパンに豚カシラ切り落とし肉を広げて炒めます。
肉に6~7割がた火が通ったら、3センチに切った水菜を入れて炒め合わせます。
肉にしっかり火が通ったら、酒、オイスターソース、醤油を入れて味付けします。
最後に胡椒を振ります。
できあがり
＜3人分＞
豚カシラ切り落とし肉 370g
水菜 1袋
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
胡椒 少々
米油 小さじ2