はんぺんとオクラのチヂミ
はんぺんとオクラを入れたチヂミです
オクラは生のまま切って入れました。
オクラがほどよい食感になって、ふわっとの中にオクラの歯ごたえが楽しいです
作り方
ボウルに小口切りにしたオクラ、粗く刻んだはんぺん、たまご、片栗粉、めんつゆを入れて混ぜます。
フライパンに油を入れ、生地を広げます。
弱中火で蓋をして4～5分焼きます。
ひっくり返したら、蓋なしで4分ほど焼きます。
できあがり
＜2人分＞
はんぺん 1枚
オクラ 6本
たまご 1個
片栗粉 大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ2
米油 小さじ2