手羽先のにんにく照り焼き
手羽先5本で照り焼きを作りました
にんにくを加えて、食欲増進の風味づけ
5本入りが1パックだったのですが、家族に「倍量食べたい
」と言われました
作り方
手羽先に切り込みを入れ、すりおろしにんにくと酒をすり込んでしばらく置きます。
片栗粉をまぶします。
油をひいたフライパンに並べ、焼き目がつくまで、蓋をして両面を焼きます。
そこにAの醤油、酒、みりん、酢を入れて水気が少なくなるまで数分加熱します。
いりごまを振ったらできあがり
＜2人分＞
手羽先 5本
にんにく 1かけ
酒 小さじ1.5
片栗粉 大さじ1強
米油 小さじ2
A醤油 大さじ1.5
A酒 大さじ1.5
Aみりん 大さじ1.5
A酢 大さじ1.5
いりごま 適量