人参の海苔たまご炒め
人参しりしりにもみ海苔をプラスして作りました
人参が甘くて、もみ海苔の風味がプラスされて、ぐんと美味しくなります
もみ海苔は味付け海苔を使ったので、普通の焼き海苔ならば、
味付けの塩系を少し増やすといいと思います。
作り方
人参は千切りにして、油を入れてフライパンで炒めます。
しんなりしてきたら、塩、ブラックペッパーで味付けし、もみ海苔を入れます。
さらに、たまごを入れてからめます。
ここには1個しか写っていませんが、2個入れました。
できあがり
＜3人分＞
人参 2本
たまご 2個
味付けもみ海苔 ひとつかみ
塩 少々
ブラックペッパー 少々
米油 小さじ2