たまごだけでちくわのねぎ焼き
輪切りにしたちくわと小口切りにした小ねぎを
たまごだけでつないで焼きました
小麦粉は不使用なので、糖質制限になります
すぐに焼けるので、あとはお好みのたれで
醤油でもソースでもマヨネーズでも
トッピングもいろいろ楽しめます
かつお節や紅生姜をのせてたこ焼き風にしてもいいし、
粉チーズを振って洋風にしても
作り方
ちくわは数ミリ幅の輪切りにして、小口切りの小ねぎ、たまご、塩胡椒を入れて混ぜます。
油をしいたフライパンに、ちくわをスプーンですくって落とします。
重なり過ぎないように小分けにして焼きます。
弱～中火ですぐに火が通るので、裏返して焼いたらできあがり
＜2人分＞
ちくわ 5本
たまご 1個
小ねぎ(小口切り) ひとつかみ
塩胡椒 少々
サラダ油 小さじ2