エリンギの味噌漬け
エリンギ1パックを味噌漬けにしました。
レンチンして味噌床に漬けるだけなので
1時間もすれば美味しくいただけます
シコシコ食感ときのこのうま味が味噌とほどよくしみて美味しい
塩気もちょどいい
作り方
エリンギ3本にラップをして600Wレンジで2分加熱します
出た水分と、味噌、みりんをよく混ぜ、エリンギと一緒にポリ袋に入れます。
空気を抜いて閉じ、1時間ほど置きます。
それからスライスしてできあがり
お好みでわさびを添えて食べても
＜2人分＞
エリンギ 3本
みりん 大さじ1
味噌 小さじ2