水菜と乾物のやみつきサラダ
メインの水菜に炒りおぼろ昆布とかつおぶしとごまを入れただけなのに
うまみがスゴイです
いや、乾物だからすごいとも言う
水菜は洗って切り、マヨネーズ、ポン酢、メイプルシロップを入れて混ぜ
それからおぼろ昆布を逝って粉末状にしたもの、かつおぶし、いりごまを入れて
混ぜたらできあがり
美味しくてお箸が止まらない
＜２人分＞
水菜 小さいのを２株
マヨネーズ 大さじ１強
ポン酢 大さじ２
メイプルシロップ 小さじ１
炒りおぼろ昆布 大さじ３くらい
いりごま 大さじ１／２
かつおぶし パック１袋炒りおぼろ昆布の作り方は、炒りとろろ昆布と同じです。