カリフラワーの酒粕味噌ソース蒸しグラタン

カリフラワーの酒粕味噌ソースの蒸しグラタン



カリフラワーが生でめちゃくちゃ美味しいということを知ってから
加熱しすぎなくてもいいと思うようになりました。

で、黄色いカリフラワーの上に
酒粕と味噌を水でといて合わせたソースをかけ
ちりめんじゃこ、とろけるチーズをのせ、
ふわっとラップをかけてレンジで好みのかたさに3～4分


酒粕と味噌の割合は3:1くらい。

酒粕が入ることで、ボリューム感が出て、食べ応え大