今日は、ヴィーガンレーズンバターサンドレッスンに伺いました。
レーズンサンドが大好きで、色々食べ歩き、小川軒、かをり、マイセンのレーズンバターサンドがお気に入りです(*^-^*)
でも、カロリー多いし、美濃加茂ではなかなか手に入らないものばかり。
あゆくま先生の告知見て、直ぐに申し込みました！
過去に2度ほどヴィーガンではないレーズンバターサンドクッキーは作ったことがあり、大好きな3大レーズンクッキーに近づいたけど、面倒で3度目は無かった。
今日教えていただいたレーズンサンドバタークッキーは、ヴィーガンだから、バターが入っていないのにコクがあり、米粉のクッキーもサクサクで、美味しかった(*^-^*)
しかも、簡単！！！
身体に優しい(*^-^*)
この作り方なら、昔作ったレーズンバターサンドもまたトライしようかな？と思いました。
型抜きできるソイプリンも教えていただきました(*^-^*)
しかも、手作りランチ付き。
ランチも勿論ヴィーガン。
美味しいお食事の後に美味しいスイーツ。
レッスン後の幸せです(*^-^*)
先ずは、このヴィーガンバターサンドクッキーを家でも作りたいと思います。