久々にスイーツネタ。
少し前に作ったものですが、画像が残っていたので紹介させていただきます。
ガトーショコラは、いろいろなレシピで作ったけど、お気に入りは小麦粉、米粉も入れないナッツだけで作るグルテンフリーのレシピ。
今日は、米粉お菓子コースで教えていただいたヴィーガンのガトーショコラ。
レッスンの時には、焼き立てをいただき、さっぱりして美味しいかったので、家でも作ろうと思いつつ・・・
やっと作ることができました。
一晩じっくり冷やしたガトーショコラ。
一口試食したら、あまりのモチモチ感にびっくり！！
しかも、軽い！
今まで食べたガトーショコラとは別物です
❤
もちろん、今まで作っていたナッツ100％のレシピも好きだけど、カロリーが気になっていたので・・・( *´艸｀)
生地にお豆腐が入っていますが、豆腐感は感じられず、米粉のモチモチ感がたまりません。
冷凍してみましたが、解凍して食べることもでき、無性に食べたくなるガトーショコラです。
このヴィーガンガトーショコラは、きっと度々作ることになると思います(*^-^*)