ハチミツって取れる花によって色々な種類があるんですね。
ニュージーランドの「マヌカ」という花から採取される
マヌカハニーというハチミツのことを知ったのはつい最近の事。
何か簡単に続けられる健康維持方法はないかなと悩んでいました。
この「マヌカハニー」はニュージーランドの先住民マリオ族が
古来から万能の秘薬として珍重してきたそうです。
本当に貴重で、「奇跡のハチミツ」ともよばれているそうなんです。
この「TA１５＋」を試す機会を頂き、
飛び上るほどの喜びです！
早速、瓶を開けてスプーンですくってみました。
えっ！
すごくねっとりしていて「濃い！」という印象です。
色感も白っぽくて今までのハチミツとは全然違うなって思いました。
体にいい「成分」がギュッと詰まっていそう～。
おばあちゃんがついてくれたピンク色のお餅にかけて食べてみる事に。
お湯に通して電子レンジで柔らかくしたお餅に
マヌカハニーときな粉をかけて・・・。
一口食べると鼻にふわ～っとくるこの香り。
きっと「マヌカ」の花の香り！
さわやかで自然な甘さで、
まさに純粋、添加物不使用、非加熱のハチミツはこんな味なんだと感動しました。
ハチミツトーストも試してみました。
トーストに塗りやすくするため
ぬるま湯で２倍ほどにのばして使っています。
※マヌカハニーの抗菌成分は約４０℃を超えて加熱すると成分が減少してしまうので、
ぬるま湯を使用しています。
細く棒状に切って油で素揚げしたさつまいもに
ぬるま湯でのばしたマヌカハニーをトロリとかけて。
子どものおやつに作りました。
あっという間になくなってしまい、
「また作って！」とリクエストされています。
いよいよインフルエンザが猛威をふるう時期ですが
現在、家族全員元気です。
元気の源はやはり食べ物！
この時期にマヌカハニーに出会えてすごくうれしいです
ヴェーダヴィ ファンサイトファンサイト参加中
