こんにちは。尼崎の気功整体院『はな整体院』のしももとです。

初めての方はこちらをご覧ください

料理系のインスタを見ていたら

「こんなの手作りできるんだー！」

と驚くことがあります。

時々

自分が作ってみてよかったものも

ブログでも紹介していこうと思います♪

今回は

「がんもどき」

意外と簡単そうだったので

作ってみました♪

はまむらけい｜自家製レシピ　福岡フードコーディネーター on Instagram: "作りたくなったら「🫘」ってコメントしてね☺️ @kei_recipe ◀︎他の投稿はこちらから家でできる自家製レシピシリーズ✨ がんもどき手作りしてみて🤭 あっつあつ出来たが食べられるのは手作りならではの贅沢✨ 味はついとるけどお好みで生姜醤油で召し上がれ🫘 ━━━━━━━━━━━━━━━ ⏬材料 10個分木綿豆腐　300g 卵　1個　（山芋すりおろしでも可）片栗粉　大さじ2 塩　小さ…13K likes, 410 comments - kei_recipeMarch 27, 2024 on : "作りたくなったら「🫘」ってコメントしてね☺️ @kei_recipe ◀︎他の投稿はこちらから家でできる自�...".

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（材料）

木綿豆腐

卵

塩

砂糖

片栗粉

入れたい具

揚げ油

詳しい分量はレシピ↑を参照

今回入れた具は

ゴボウ、ニンジン、レンコン、きくらげ、えだまめ

家にあったものばかりです。

レシピに載っていたひじきは

なかったのでカット。

わかめでも美味しそう♪

まずは豆腐を

しっかり水切りします。

あとで丸めるので、

丸められるくらい

水切りする方がいいです。

（ミンチ肉くらい）

私は重しが軽かったようで

水切りが足らず、

やらわかくなってしまいました。

もう見た目は完全に「白和え」です。。

でも大丈夫！

片栗粉を多めにぶち込んだら

何とかなります！

豆腐をしっかりつぶして、

細かく刻んだ具と調味料を入れて味付け。

レシピでは

丸めて低温の油で揚げる。

私は丸められないので

スプーンですくって揚げました。

生地が柔らかすぎて

油に入れた時ばらけるかな…

と心配しましたが、

意外としっかり固まってくれました。

揚げたて

めちゃくちゃ美味しかったですー！

けっこう食べ応えあり！

冷凍保存もできるので、

沢山作ってお弁当とかにも

入れるのもいいですね。

ちくわ、ぎんなん、コーンとか

合いそうな具材は多いと思うので、

いろいろ具材を変えて

作ってみるのも楽しそう♪

また作ろうと思います！

よかったら

ぜひ作ってみてください～♪

本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。

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