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年明け、体にやさしいもの食べた？
食べてない。
冷蔵庫にあるものを食べました。
今日の七草がゆは、新年の1月7日に食べる七草の野菜を煮込んだ粥です。
七草の野菜には、消化を助けるセリ、ナズナ(ぺんぺん草)、ゴギョウ(ハハコグサ)、ハコベラ(はこべ)、ホトケノザ(子鬼タビラコ)、スズナ(蕪)、スズシロ(大根)の7種類があり、それぞれにさまざまな効能があります。
新潟県スノータウンで
七草探すのは大変だと思うよ(笑)
調べてみたところ新潟県では
七草がゆを食べるようになったのは
ここ30年位らしいです。
だよね！
1mの雪を掘ってまで探さないよね！
今年は雪が少ないです
雪が少ないって言ってた去年
今年は七草を見つけられるかも？
七草がゆは、一年の無病息災を願って食べるものであり、また、正月に食べ過ぎた胃腸を休ませるためにも食べるものです。
七草がゆのAIレシピ
AIレシピなので調整が必要です！
材料（2人分）
米 300g
水 600ml
七草の野菜 1束（セリ、ナズナ、ゴボウ、ミツバ、スズナ、オオバコ、ハコベ、ホトケノザ）
だし汁 200ml
作り方
- 米は洗って30分ほど水に浸しておきます。
- 鍋に米と水を入れて中火で沸騰させます。
- 沸騰したら弱火にして15分ほど煮ます。
- 七草の野菜を洗って食べやすい大きさに切ります。
- だし汁を加えてさらに10分ほど煮ます。
- 器に盛り、好みで七味唐辛子をふって召し上がれ。
また七草がゆ以外にも、身体に優しい食べ物のレシピはたくさんあります。
以下に、おすすめのレシピをいくつかご紹介します。
おかゆ
おかゆは、消化に良く、栄養価も高い食べ物です。七草がゆ以外にも、お好みの具材を加えてお召し上がりください。
雑炊
雑炊は、おかゆに卵や野菜、肉などを加えて煮込んだ料理です。おかゆよりも食べ応えがあり、栄養も豊富になります。
スープ
スープは、体を温め、栄養を補給するのに最適な料理です。野菜やきのこ、肉などをたっぷり入れて、具だくさんのスープに仕上げましょう。
ご自身の体調や好みに合わせて、ぜひおいしい身体に優しい食べ物をお召し上がりください。
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あまり食欲がなかったので
保存食のおかゆはありがたかったです。
保存食は食べたら補充を繰り返してます！
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