阿賀路ごっつぉまつり
■2月4日 日曜
■阿賀路の酒蔵大集合！
五泉市 金鵄盃酒造、近藤酒造
阿賀野市 越後桜酒造、白龍酒造
阿賀町 下越酒造、麒麟山酒造
■ごっつぉも集合
鯉甘煮、のっぺ、漬物、お惣菜味噌、おこわなどお惣菜
ジェラート、和菓子など
「のっぺい汁」とは違い、新潟の「のっぺ」は汁物というより煮物である。
里芋を主材料とし、野菜やきのこなどを薄味で煮たものにとろみがついているもので、青味にはさやえんどうが使われる。
母が「のっぺ」嫌いだからといって
一度も作って貰ったことがないため
名前は知っていても食べたことがなかった
母が嫌いなものが入っているわけでもなく
なぜ嫌い！を強調したのか謎だけど
たぶん原因は父にあるような気がする
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