yukie先生にオンラインレッスンでお習いしました和風六角(cocohouseレシピ)。
どんな生地で作っても和のテイストになることから、
和風六角と名付けられたようです。
シノワズリの雰囲気もあります今回の和風六角。
和風六角に使いたい生地はいくつかありましたが、
お正月の気分が出るように紅白にしたいと思い、
ハガキボックス(cocohouseレシピ)に使いました生地にしました。
こちらの生地は18世紀のトワルドジュイの復刻版です。
本来はストライプの生地ですが、
生地の切り取り方で、
あまりストライプを感じさせない和風六角でした。
先生、ご指導ありがとうございました。