出張シェフ

たまにしか書かないブログだけど、そのブログを見つけてくれて、出張シェフのご依頼頂きました

お母様の還暦のお祝いということで、お祝いディナーさせてもらいました

イタリアン希望で、お母様、お父様ともに苦手食材がそれぞれ色々あったので、メニュー考えるのに苦労しましたが


まずは、、、
キウイとミントのソーダ割りのウエルカルドリンクで乾杯
でも写真取り忘れ

そして、前菜です。



・ホタテのフルーツソース
・きのこと菜の花のペペロンチーノ
・彩り野菜のキッシュ


お次は、スープ

ほうれん草のポタージュスープ


本日のパスタは、

豆腐のラザニア


そして、メインディシュは

鯛のアクアパッツァ
写真ちょっとピンボケ

やっぱりお祝いには、鯛でしょ
と思い、鍋ごとテーブルにドーンと出して、取り分けしました。
鯛がすごく立派で大きかったので、半分に切ってしか鍋に入らず

でも年配の方にも喜んでもらえるように少し和風の味付けにしました


そして、お肉料理も


春キャベツがたっぷり入ったミンチカツ


デザートは


いちごのティラミス
自家製ホットレモネードと一緒に

パンもバケット、米粉パン、明太子フランスの3種類用意しました。

あと、お祝いのデコレーションケーキを購入されて来たのですが、もうお腹いっぱいで食べれないということで、明日にお預けになりました。


とてもステキなファミリーで、お母様もすごく嬉しそうにされてたのが印象に残りましたね

私の作った料理で、皆さんハッピーになってもらえたので、すごく満足な１日でした


出張シェフ　随時承ります
　
ランチ、ディナー、各種パーティーなど
会場の提供もできます。
もちろんご自宅でも！

詳細は、お問い合わせ下さい。
hana.hanayo.827@gmail.com
までよろしくお願いします。

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