みなさんこんにちは、ハムンダー・ベーカリー店長まさとです＾＾
どうやら梅雨明けのようですね～
滋賀県では
え？雨降ったかな？！
っていう感じですが、今年の梅雨は遅く始まり、あっという間に終わった感じがします＾＾
雨不足になってなければいいのですが
農家さんの農業事情が気に成るところでもあります。＾＾
さて、これまで原材料に関して書いてきた
過去のブログはこちらになります＾＾
小麦粉をすべてオーガニックに＾＾
https://ameblo.jp/hamunder-bakery/entry-12487511559.html
原材料にこだわる心 その１
https://ameblo.jp/hamunder-bakery/entry-12488066395.html
原材料にこだわる心 その２
https://ameblo.jp/hamunder-bakery/entry-12488618271.html
原材料にこだわる心 その３
https://ameblo.jp/hamunder-bakery/entry-12489952542.html
原材料にこだわる心 その４
https://ameblo.jp/hamunder-bakery/entry-12490670347.html
そして、今回は、原材料にこだわることで・・・
５：人生の歩き方を伝えていきたい
ということについて書いて行きたいと思います＾＾
なんと、パン屋の店長が、人生の歩き方を論ずると・・・(笑)
と思われるかもしれませんが、そんな大業なことではないです。＾＾
当たり前のことを、当たり前に選ぶ、ということだと思うのですが
食べ物を選ぶ時に
「あ、これ食べたい！！！！」
っていう感覚、ありますか？？？
子どもの時はあったと思います。
何の執着、固定概念もなく、「これ食べたい！」
って思う心。
これが、人間の本来のセンサーであり
太古から「これ食べたい！食べてみたい！」
というのが生き抜いて行くDNAを作ってきたのだと思います。
そうじゃないと、センサーが狂っていて、毒を食べたら大変ですからね(笑)
ですが、現代の私たちは
ちゃんと選ばなければ
まさにセンサーが狂っていて毒のようなものを食べている、かもしれないのです。
そう、添加物まみれのコンビニ食や、農薬まみれの野菜、遺伝子組み換え作物などです。
そういうものを食べ続けていくと、データももうすでに発表されている通り
キレやすい子どもになったり、病気になりやすかったりします。
逆に、無農薬、オーガニック、自然本来の食べ物を感性に従って
食べている人はなんとなく心が穏やかだと思います＾＾
そして、何より
『豊か』だと思います。＾＾
モノがあふれている今の時代、本当の豊かさ
ってなんだろう？と思いませんか？！
ひとつは、本当に安心なものを、ゆっくり心のおけない相手や仲間、家族と
ゆったり食事をして、おいしいね～って
言いながら、自然を感じられることではないでしょうか。
人生って、膨大に長く、途方もないように感じるかもしれませんが
地球に生まれてきている以上、地球を感じながら生きることが
人生の一つの目的なのでは？と想います。
ここ、深いのでまた別のブログで書く機会があれば書きたいと思います＾＾
ということで、実はハムンダー・ベーカリーとしての展望は
近い将来、農業もやっていきたいと思っています！！！＾＾
日本の就農人口が激減してきているので
農業の見直しが、世の中を変えると思っています！＾＾
なんだか、膨大な話になってきたかな～
パン屋の域を超えてきたのかな～＾＾；
とも想いますが、まぁ日本のことを考えると
そういうことです。(笑)
自分もそろそろ坂本竜馬の歳に近づいて来たので
「日本を洗濯しちゅうぜよ！！！」
という意識が働いてきているのかもしれませんが(笑)
いや、本当に！！！！！
原材料一つを選ぶこと、今日、自分が食べるものを
感性で選ぶこと、それが
人生を選択していくことに
つながっている！ということをお伝えしたいと思っています＾＾
最近の若い人たちでも
「何をしたいかわからない」
と言われる子どもも多いかもしれませんが
夢を持て！！！
と言われても、夢を持って生きている大人が少ないので
そんな無茶な！！！
って思います、実際。＾＾；；
そんな方は、是非、ハムンダー・ベーカリー店長まさととお話しましょう！！！(笑)
なにか、お役にたてるかな～とも想いますし
コーヒー、ワインでも飲んで
パンでも食べながらゆったりした気分でいると
道は拓けてくると思います＾＾
はい、といことで「原材料にこだわる心」
シリーズを全6回で書いてきました！
まだまだ書きたいことはあるのですが
詳細は実際に天然酵母パンを食べてもらって感じてもらうことが
早いのかな、と想います＾＾(笑) （宣伝ではないですが～＾＾；；）
自分の体、家族の体は自分で護る＾＾
自分の人生、家族の人生は自分で創る＾＾
食べるって、そういうことじゃないかな～っていうことです＾＾
本日も最後までお読み頂いてありがとうございます＾＾
ハムンダー・ベーカリー
店長 まさと