おはようございます。昨晩は寝苦しかったですね・・・本当に暑い。
さて、昨晩の晩酌用献立です。
本日は、動物性たんぱく質が食べたい日でした。肉と魚の両方を食べようと思った結果、このような内容となりました。
アルパカワインの赤を炭酸で割って、ぐびぐび飲みながら頂き巻いた。（白でなく赤なのはポリフェノール信仰によるものです）。
【献立1】 しめ鯖のマリネ
スライスしめ鯖、玉ねぎスライス（ローソン様）
ミニトマト、バジル、レモン汁、オリーブオイル
【献立2】 サーモンのグラタン風
サーモン、冷凍フライドポテト、マッシュルーム
冷凍刻み玉ねぎ、オリーブオイル、
マジックソルト、バジル
【献立3】 豚と水ナスしゃぶしゃぶ風
水ナス浅漬け（7-11様）、冷凍豚こま
水、日本酒、オリーブオイル
マリネの材料を全部お皿にもり
良く和えます。
次です。
冷凍豚に日本酒、熱湯をかけると
こんな感じで固まりがほぐれますので
お湯を捨ててからチンして肉の中まで熱を入れます。
次です。
冷凍刻み玉ねぎ、マッシュルームに
マジックソルト、オリーブオイルをかけ
チンしてグツグツし
冷凍フライドポテト、サーモン、一部バジルを追加し
再度チンし、最後生のバジルを混ぜます。
完成です。
せっかくの3連休ですが、こう暑くては外に出られませんね。
家でだらだらしたいと思います。