おはようございます。
昨日の晩酌用献立です。
アルパカ赤のお伴です。
昨日は、漫画（ナニワめし暮らし）を読んでいた際に知った、卵サラダをコロッケで挟んだコロッケサンドを、コンビニチルド食材でで再現してみました。
大阪に出張で行くことはよくあるのですが、このコロッケサンドを売っている天寅まで行く機会には、まだ恵まれておりません。しかし機会があったら、ぜひ行ってみたいと思います。ホルモンもキャベツ焼きも美味しいみたいです。
【献立1】 大阪天寅風コロッケサンド
コロッケ（7-11様）、たまごサラダ（7-11様）
コショウ、ケチャップ
【献立2】 サラダサーモンとブロッコリーのサラダ
サラダサーモン（スモーク）
冷凍カットブロッコリー、ミニトマト
チューブニンニク、オリーブオイル、マヨ
ブロッコリーはチンして解凍し
その他の材料を入れて混ぜ合わせます。
天寅風コロッケサンドは
まぁ、以下のように見たまんまです。
切って開けて、卵とケチャップ充填して完了です。
完成です。コロッケサンドは卵サラダに合わせて
冷まして食べるのが良いとのことです（漫画より）
コロッケサンドは、どう食べても最高です。
天寅様が考案されたこの組み合わせもパーフェクトですが、7-11様の安定的なおいしさも出来栄えに大きく貢献してくださいました。
本当はビールを煽りたかったのですが、性格がチキンなものですからそこを振り切ることはできず、ひよってしまい、体に良さそうなアルコールである赤ワインにしておきました。
サーモンブロッコリーも、まぁ罪悪感に対する緩衝材のようなものですね。これはこれで、健康的に美味しかったです。サラダサーモンは安定の健康（イメージ）＆うまさです。ニンニク足したのが良かったです。