おはようございます。
昨晩の晩酌用ごはんです。
ようやく翌日は週末でお休みです。
ですのでハイになっていたらしく、ミニストップで発泡酒、セブンイレブンで揚げ物を買い、さらに夜までやっているスーパーでホタテの刺身とピーマンと生のネギを買いました。
【献立1】 ホタテとネギの韓国風和え物
ホタテ刺身、ネギ、コチュジャン、
レモン、胡麻油、いりごま
【献立2】 ピーマンのナムル
ピーマン、カットブナシメジ
ナムルの素（ＳＢ様）、胡麻油
【献立3】 揚げ物（7-11）
春巻き、メンチカツ、ピーマン
スイートチリソース、ケチャップ
ホタテはハサミでカットし、ネギ、調味料と和えます。
ピーマンはハサミでカットします。
（1個だけ1/2カットにしておきます）
チンしてぐったりさせます。
細切い方のピーマンとシメジを
ＳＢ様の素と胡麻油で和えます。
1/2のピーマンはメンチカツを詰めケチャップかけます。
春巻きはスイートチリソースを添えました。
そんな感じで完成です。
ピーマン美味しいです。ネギも美味しいです。
子どもの頃は、苦手なモノが美味しく感じる年齢となり久しいです。