焼豚キムチチャーハン

今週は、繁忙期の為、29日まで料理が出来ないことを考えて...
日曜日ですが、お昼を作ってみました

材料　3人前（作りやすい分量です）

ごま油　適量
焼豚　100gくらい
キムチ　一般サイズの半分
薬味ネギ　1袋（無ければ、普通のネギでも）
卵　2個
ご飯　1.5合分
醤油などの調味料は、お好みで。
今回、私は、焼豚に付いていたタレ少々と、醤油、鶏ガラスープの素を入れました。

ポイント
ご飯は、熱々で、ずっと強火で作ります
フライパンが熱くなったらごま油を入れます。
そこに溶き卵をいれたら、すぐ上から熱々のご飯を入れ、
手早く混ぜます。
その後、焼豚とキムチを入れ、混ぜます。
調味料を入れ、ここで味見。
丁度良ければ、薬味ネギを入れてサッと混ぜたら出来上がり
強火だと、あっという間に焦げてしまうので、
材料は全て準備しておいてくださいね～

焼豚の選び方

自宅で作ったものが一番美味しいのだろうけれど、なかなか時間がかかるものです
そんなときは、是非、真空パックになっていないもの（日持ちしないもの）がオススメですよ
日持ちしないものは、お菓子でも何でも添加物も少ないし、美味しい証拠。
これは母から聞いたのですが、本当にそうかも！