自宅で薫製作ってみた | はむじのブログ

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2012年生まれの娘がいるアラフィフ共働き主婦のつぶやき。首都圏在住です。主に備忘録。
子育てや趣味のこといろいろ

友人が営むイタリアンで、前菜で出してくれるししゃもの薫製が美味しくて

家で作れないかと思ってたら、

どうやら中華鍋で作れる事をネットで知りました目

早速挑戦!!


中華鍋にアルミホイルを敷き、さくらチップと三温糖を入れ、焼き網をセット。

水分をよくとった材料を重ならないように並べて、蓋をして15分程加熱。


じゃん!



黄金色でいい感じドキドキ なんて簡単

塩豚とチーズもやってみました。

チーズは溶けやすいので、弱火でじっくりが良いかな。





味は、、


と~っても美味しかったです合格

お酒にめっちゃ合います☆

スモークだから日持ちしそうです。

ま、
あっという間に消費しちゃったんですけどねべーっだ!



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