【2018-4-21】
釜山飲み、２日目の続きです。
この日の午後は珍しく真面目に観光。
地下鉄温泉場駅集合で、タクシーで金井山城マウルを目指します！タクシー２台に分乗したら、２台とも迷子になるっていうアクシデントもありつつ、なんとか目的地に到着ｗ
やって来たのはこちら「金井山城土産酒」さん。
そう、釜山の銘酒「金井山城マッコリ」の本社工場なのです！
マッコリボトルで作られたオブジェもあります。
ここでは、マッコリの購入だけじゃなく、マッコリ工場の見学も出来ちゃうんです！
しかも無料です！！
mayumiさんが下調べ～予約まで全てやってくれて、ワタクシは便乗させていただきました。
事前に予約（５名以上？）が必要みたいです。
こちらで受付＆マッコリの購入が出来ます。
飛込で見学を希望してた台湾の方も合流して、８名で見学スタート！
日本語パンフレット完備。
マッコリボトルに写真が載ってる社長さん自ら、日本語で案内してくださいました！
急な斜面に点々と建屋があるんで、移動は社長さんと息子さん？が運転する車で。
至れり尽くせりでござひます。
最初は日本語動画による、麹の製作過程。
その隣には、見学用に建てたという、麹作りの部屋。
こちらは麹を寝かせる？倉庫のレプリカ。
これが金井山城マッコリの味の決め手となる麹。直に触らせてもらえます。
金井山城マッコリの歴史なんかも、社長さんが熱く語ってくださいます。
実際に使われていた、麹小屋。
土壁で出来てます。
いよいよマッコリを作っている工場へ。
敷地内には瓶詰めされる前のボトルが積み上げられてます。
瓶詰めは自動化されていますが、それ以外の工程はほぼ人の手によるんだとか。
今まさに醗酵してます。
韓屋をリフォームした事務所にもお邪魔させていただきました。
社長のお酒コレクション。マッコリだけじゃなく、日本の焼酎なんかもありました。
そしてミュージアムまで！倉庫という噂もあるけどｗ
中には昔使われていた道具なんかが、展示されてます。
眺めも良し。
最後にお待ちかねの試飲。
試飲までついて無料です！
ザックリ紹介しましたが、興味のある方は是非現地まで足を運んでみてください。
場所などの詳細はコネストさんで→★
金井山城土産酒のHPアドレスも載ってます。
社長さんが日本語話せるので、電話予約の際は日本語でもいけるかもです。
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