日本アクセス×レシピブログのコラボ企画に参加しました。
「毎日の食卓で大活躍！カラダよろこぶ♪豆乳レシピコンテスト」
豆乳ベースのパスタを作りました～
材料 ２人ぶん
キッコーマン調製豆 ２カップ
ベビーホタテ １００グラム
エリンギ中２本
キャベツ１００グラム
パスタ２００グラム
コンソメ１かけ
塩少々
カラフルペッパー 適量
オリーブオイル 適量
にんにく１かけ
１）パスタをゆでておきます。
２）オリーブオイルと刻んだにんにくを炒め、ベビーホタテ、エリンギ、キャベツを加えてさらに炒める
３）豆乳を入れてコンソメと塩で味をととのえて茹でたパスタを加える
４）お皿に盛ってカラフルペッパーをかけて完成
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