”温玉”って温泉卵の略だと思ってましたが
”温度卵”の簡略形だそうです・・・
＊温泉卵は
温泉の湯や蒸気で茹でたり蒸したりしたゆで卵で
半熟であるか否かには関わらないそうです・・・
（Wikipedia参照）
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おはようございますＨａｍｒｅｙです
物価の優等生である卵は
ネットで拾った画像
1パック（１０コ入り）が２００円前後で売られ
普段の食生活には欠かせません・・・
その卵を使った料理はいろいろありますが
ネットで拾った画像
温玉を取り上げてみたいと思います・・・
勿論スーパーに行けば売ってますが
３個入り１００円前後と割高なので
自分で作ってみます・・・
ネットで調べると
電気炊飯器を使った作り方の紹介がありました・・・
炊飯器で作る 温泉卵 作り方・レシピ | クラシル (kurashiru.com)
その動画です
https://video.kurashiru.com/production/videos/69253fbe-bae9-48c3-8954-e2b07d634e3a/webm.webm
これだとご飯が炊けないので別の方法は
天下のダイソー商品・・・
（モチのロンで税込み１１０円…）
使用方法は裏側に書いてありますが
破裂防止の為に爪楊枝で黄身に穴を開ける・・・
面倒くさいので穴は開けませんでしたが
ヒタヒタになるくらいの水を入れ
５００Wの電子レンジで５０秒・・・
チョット中途半端・・・
我家の電子レンジは６００Wでも使用可なので
それで５０秒間だと
こんなモノかあなぁ～・・・！？
卵を常温に戻してからの方が良いらしいですが
やはり面倒くさいので６００Wの状態で
冬場６０秒・夏場５０秒で使用してます・・・
（最後に湯切りしますヨ…）
これは”Ｓｉｓｉｇ（我流）”の写真・・・
料理の上にトッピング・・・
他にもありましたが省略・・・
もっとも日本ですので電子レンジがありますが
フィリピンでは無い方も居られるでしょうから
先程の炊飯器との合わせ技・・・
片手鍋でお湯を沸かし
沸騰したら火を止めます・・・
大き目のお玉に卵を割って入れ
お湯の中に浸します・・・
（小さ目だったので白身が溢れた…）
蓋をして１０分くらい放置すれば
温玉の出来上がり・・・
卵の殻に付いている何とか菌も
７５度以上の過熱（放置だが）５分以上で
死滅する様です・・・
ご飯の上に乗せますが
その際にはスプーンですくうのがお勧めです・・・
（余分なお湯も除去…）
醤油を垂らしたら
TKG（卵かけご飯）です・・・
写真はLapu-lapu ODAさん
美味しくいただけますでしょうか！？
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It will be erect encouragement. ⤴
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お湯を沸かしっぱなしでは如何なの・・・！？
そう様に思う方も居られるでしょうが
白身がバラバラになってしまいますので
よろしくありませんでした・・・