きょうの朝ごはん。
アロマの師匠からいただいた、長野のご実家でとれたという立派なズッキーニをさいの目に切り軽く塩で揉む。
出てきた水分を捨て、先日購入したなすんじゃさんのコチュジャンで和えてさらに優しく揉み揉み。
素麺を茹で、小豆島の出汁しょうゆを水でのばしてかける。あぶった海苔をちぎって散らし、先ほどのズッキーニをのせる。ズッキーニがでっか過ぎるけど、朝目覚めた布団の中で思いつき大急ぎで作ったので許して!
なすんじゃさんのコチュジャンがおいしいからだけど、夏の朝でもペロリ!お昼ごはんにもいかがです?
