ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://blog.goo.ne.jp/keisuke0331
(よろしければ覗いてみて下さい。)
今日のハム工房古都、京都府乙訓郡大山崎町の天気は、雨・・・。
久々の雨になりますね・・・。
今日は、ロースハムと焼豚の仕上げ・・・。
いつもと同じ一日が始まります・・・。
そんな中にも一風変わった依頼もあったりして・・・。
此処だけのソーセージというものも作らせていただいております♪
昨年、そんな依頼で試行錯誤しながら完成させて、お披露目会を昨年末に開催された「イチヂクソーセージ」・・・。
それが昨日、日本農業新聞に掲載されていたみたい・・・。
友人から朝、メッセージをいただいて知ったのですが・・・。
以前、半年くらい日本農業新聞をとっていたのですがね・・・(笑)。
何度も失敗を繰り返して、ようやく仕上がったソーセージ・・・。
これからどのような展開になっていくのか・・・。
関わらせていただいているので、楽しみでもあり、光栄でも・・・。
その地域で大切に育てられたものをどう活かして、また、違ったアプローチで楽しんでいただけるのか・・・。
それが楽しみ・・・。
これは、ハム工房古都だけの取り組みでもないので、力を合わせて広げていきたいと思います・・・。
「イチヂクソーセージ」気になりますか?
ソーセージ教室申し込みフォームはこちら(絶賛募集中)
https://ssl.form-mailer.jp/fms/9a0d33fb192339
午後に開催してます！
ハム工房古都
山内啓輔
ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://blog.goo.ne.jp/keisuke0331
(よろしければ覗いてみて下さい。)
皆さんの温かいお気持ちでポチッ
と押して頂けると嬉しいです 
