申し訳ございませんが、「ポチッ」
とお願いいたします。
（いつも感謝いたしてます・・・。）
【1334.食べ比べ試食会♪】
京都市東山区、ハム工房古都の今日
の天気は、曇りです。
ハム工房古都は、今日もソーセージ作
りです。
本日、オープンのmercado.の方も気に
なりますが・・・。
本業は、ソーセージ職人なので・・・。
そこで憧れがありまして、マイスターの
称号・・・。
まあ、無理でもあるし、今のハム工房
古都には必要は無いものなんですが・
・・。
お客様がドイツのマイスターで完全無
添加のソーセージを作られている店が
あって、その商品を持参くださった・・・。
そこで・・・。
食べ比べ試食会が始まった・・・。
その前にお客様から商品の写真と裏の
表記ラベル等を見て、多分こんな感じ
のソーセージだよっていっておりました
が、まさしくその通りの物であった・・・。
よそ様のソーセージを批評する訳では
ありませんが、方向性が全く違ったんで
すよね・・・。
お客様から・・・。
「改めて山内さんの技術を知った・・・。」
と仰っていただきました・・・。
別々で食べているとどちらも美味しい。
でも、こうして比べると別物・・・。
本当に勉強になります・・・。
ハム工房古都
山内啓輔
ハム工房古都のホームページ
http://www.hamkobo-koto.jp/
https://blog.goo.ne.jp/keisuke0331
(よろしければ覗いてみて下さい。)
申し訳ございませんが、「ポチッ」
とお願いいたします。
（いつも感謝いたしてます・・・。）