久しぶりに銀座のロオジエに行ってみることにしました。
実は、前回訪れたときには価格の割にあまり面白みのない料理の数々だったため、
少しがっかりしていたのですが、
このところ、フレンチ仲間からの評判がよく、
ミシュランでも３つ星を取得したので、行くことに決めました。
予約はネットで空いている日を選びました。
重厚感ある入口は流石銀座のグランメゾンという感じです。
今回はフレンチ仲間とのランチ会だったのですが、
私は一番乗りでしたので、店内をパチリ。
階段を下りて席に案内されました。
以前はダイニングでは写真不可だったのですが、
いつの間にかOKになっていました。
メニューを渡される前に一口のアミューズです。
オリジナルのノンアルコールカクテルは金柑でした。
パンは好きなだけ食べることができます。
こちらの２種類を選択しました。
これもパンです。何種類も用意されているのが嬉しいです。
一品目の料理です。
前菜です。とても長い料理の名前です。目の前でソースをかけてくれました。
帆立貝のラヴィオリ ≪ヴェール /ブランシュ≫
ムース に包まれたグリンアパラガス 紫蘇 /黒トリュフ
コンソメオマールのレデュクション ソーテルヌの香り ジンジャー /サフラン風味
ムース に包まれたグリンアパラガス 紫蘇 /黒トリュフ
コンソメオマールのレデュクション ソーテルヌの香り ジンジャー /サフラン風味
ホタテ貝がふんだんに使用されてかなりgoodでした。
ということで、前半はここまで。
後半の料理は次のブログをお待ちください。
ロオジエ
東京都中央区銀座７丁目５−５
03-3571-6050