ちょっと興味があったので、常連さんにお願いして連れて行ってもらいました。
軽井沢のお店には1回行ったことがあります。
プライベートな空間で手間のかかった独特な料理が多数出てきて、
ファンが多いのも納得という感じがしました。
ということで、今回も同様の体験ができるかもしれないと思いとても期待していました。
さて当日。
お店は銀座のベルビア館の上層階。
入れ替わりの激しいことで知られるところです。
賃料が高いのでしょうね。
店内はイタリアンという佇まいではないような感じ。
思ったよりも席は多く、プライベート感というのはありません。
サービスの方は中目黒の一つ星イタリアンにいらした方。
そちらの店は閉めてしまったそうです。
今回頂いた料理は・・・・
名前が長いため、省略。(>_<)
前菜
スープ
パスタ
メイン
デザート
エスプレッソ
総じて、
軽井沢で頂いたときの高揚感は全く感じられません。
そして、これは本当にイタリアンというジャンルの料理なのか疑問。
季節の食材として多用されているキノコはほぼすべて乾燥させたもので、最適とは思えず。
幾つかマニアックなチーズが使われているものの、あまり味わいの複雑性は感じず、
シェフのオリジナルの料理だとは思いますが、
個人的にはあまり受け入れられるタイプのものではありませんでした。
信者の方々が多くいらっしゃるようで、高評価をされている方には申し訳ないですが、
1.3万円の内容としては弱い(物足りない)のではないでしょうか？
個人的には東京向けにやや洗練されたものや、
ベタベタの郷土料理が好きです。
素材の良さを生かしていることが前提ですが・・・
外観はこんな感じです。
テーブルセッティングはなかなか高級感があります。
内観はこんな感じです。
【今回のコース料金】13000円（税・サ別）
【評価】60点ぐらい。
リストランテ エッフェ （Fèffe）
03-6228-6206
東京都中央区銀座2-4-6 銀座Velvia館 8F