珈琲について

パート2です。
次は豆です。
珈琲豆を一言でいうなら赤ワインみたいなもんです。
なのでスーパーとかで粉にされて売っているものはもって2日位です。
冷凍していても劣化はぐんぐん進みます！
なので粉状の物を買うときは開けた日に使いきる位がいいですよ。
豆状の物は焙煎されている物だと7日から10日位だと思います。
生豆なら豆にとって環境さえよければ3年位です。
ワインでいうと生豆なら樽に入ってる状態
焙煎したものは瓶詰めされた状態
粉状は抜栓した状態といったところでしょうか？
なので豆を買うなら短期で使いきれないなら最低でも粉状の物だけは避けた方が美味しく飲めます。
続きは近いうちにupします。
ではでは(^-^)/