【月見商戦2024】 丸亀製麺の焼きたて牛すき釜玉うどん
と言うワケで、気になる「月見」を食べてしまいました……丸亀製麺(まるがめせいめん)の焼きたて牛すき釜玉うどん 並840円(税込)。9月3日発売の期間限定。リリースこちら。品名に月見の文字こそ入っていないものの、これはどう見ても"月見"仕様ですね。↓ウサギもいることだし。
本当は新作の「粗挽き肉チーズ釜玉」に強く惹かれたのですが、「でも、それってスパゲッティだよね？」と思い、比較的王道な「牛すき釜玉」の方を選んだ次第。去年の秋も売ってます。22年の春も売っていた模様。"ふわふわでもちもちの「釜抜き麺」に、ご注文ごとに特製の割り下でじゅわっと焼き上げる牛肉、濃厚な玉子がからみ、三位一体のおいしさが口いっぱいに広がります"という一品。本当に目の前で肉を焼いてくれます。
超短く感想……甘いです。「注文ごとに、コクのある三温糖と特製の割り下で焼き上げます」とあるので三温糖の甘さですね。「その甘味の先に醤油の深みが」といったものの"ほぼない"、かなり明快な甘さです。丼の中はこの甘さでほぼ支配されます。そこへ青ネギの辛味がナイスなアクセント。
§ §
"讃岐の定番『釜玉うどん』"とリリースにある通り、「生卵を使う食べ物」という点で、うどんはかなり"保守本流"です。月見商戦で暴れる資格は十分あるでしょう。やっぱり"うどん・そば"は本命かつ正統ですよね。「正しい月見」に思います。
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