# フレッシュネスバーガーのアボカドフェア～選べる5種のアボカドバーガーが集結！

　フレッシュネスバーガー、2024年の春は選べる5種のアボカドバーガーが集結！という期間限定。新商品2品＋リニューアル1品＋既存のメニュー2品＝合計5品のアボカドバーガーをズラリ揃えたアボカドフェアです。3月6日(水)～4月16日(火)まで。リリースこちら。

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　「アボカドフェアを開催するのは今年で10年目」と謳っているので、また調べてみました……。

【フレッシュネスバーガーのアボカドフェア】

■2024年
・アボカドシュリンプバーガー～ジェノベーゼソース～ 790円
・クラシックアボカドクリームチーズバーガー～わさび香るサクサク醤油～ 890円
・ソイアボカドバーガー 690円(リニューアル)
・クラシックアボカドバーガー 790円(レギュラー)
・クラシックアボカドチーズバーガー 890円(レギュラー)
・販売期間：2024年3月6日(水)～4月16日(火)
　※レギュラー商品は継続して販売

■2023年
・ライム香るクラシックアボカドハリッサクリームチーズバーガー 920円
・アボカドシュリンプバルサミコクリームバーガー 690円
・クラシックアボカドバーガー 790円(レギュラー)
・クラシックアボカドチーズバーガー 890円(レギュラー)
・ソイアボカドバーガー 690円(レギュラー)
・販売期間：2023年3月8日(水)～4月18日(火)

■2022年
・アボカドシュリンプバーガー 580円
・アボカドチキンバーガー 540円
・クラシックアボカドバーガー 690円(レギュラー)
・クラシックアボカドチーズバーガー 790円(レギュラー)
・SOYアボバーガー 550円(レギュラー)
・販売期間：2022年2月9日(水)～

■2021年
・アボカドシュリンプバーガー 520円
・クラシックアボカドチーズバーガー 750円(レギュラー)
・クラシックアボカドバーガー 650円(レギュラー)
・THE GOOD BURGER(アボカド) 550円(レギュラー)
・発売日：2021年3月3日(水) ※アボカドシュリンプバーガーのみ

■2020年
・アボカド生ハムバーガー 490円
・発売日：2020年3月10日(火)

■2019年
・アボカド生ハムバーガー 490円+税
・発売日：2019年3月6日(水)

■2018年
・サーモンアボカドサンド 450円+税
・発売日：2018年3月14日(水)

■2017年
・生ハムアボカドサンド 430円+税
・販売期間：2017年3月17日(金)～4月末まで

■2016年
・生ハムアボカドサンド 430円+税
・アボカドバーガー 630円+税
・アボカド＆ベーコンサラダ 300円+税
・発売日：2016年年5月11日(水)

■2015年
・生ハムアボカドサンド 430円+税
・スーパーフードスムージー(アボカド＆パイン) 370円+税
・発売日：2015年4月22日(水)

　私の方で書き方を多少揃えてます。価格のみ書いてあるものは「税込」です。マグロとアボカドを使った「ハワイアンマグロバーガー」というのが2014年にありましたが、これは別シリーズということで。2018年は1月に「クラシックアボカドチーズバーガー」新発売、6月に「アボカドチーズサルサバーガー」を期間限定、12月に「クラシックアボカドベーコンチーズバーガー」を期間限定、翌2019年4月には「チリビーンズワカモレバーガー」を期間限定で販売していて、この時期はアボカドが続いています。なお、「クラシックアボカドバーガー」の初登場は私の記録では2011年3月です。上の一覧からわかるのは、

・時期はおおむね3月
・2018年までは「サンド」と言っていた
・2019年から「バーガー」
・2019年から「アボカド」を品名の先頭に配置
・2020年までは「生ハム」が主流
・2021年からは「シュリンプ」が主流に
・2021年からレギュラー商品も加えて「フェア化」
それと、
・「アボカド from メキシコ」とのキャンペーンは2022年から

　そして今年で10年目のアボカドフェア……一番のポイントはアボカドを「2分の1個」使用している点です。通常は4分の1個なので、つまり「増量」。この増量は効果大！いい～食べごたえ！ 2022年より一部新商品は2分の1個使用でしたが、今年はレギュラー2品も含む5品すべてが2分の1個。"メキシコ産の「生」アボカドを店舗で一つ一つ皮むきをしてご提供"は去年も今年もずっと変わらずです。では新商品、アボカドシュリンプバーガー～ジェノベーゼソース～￥790(税込)から見てゆきましょう。

　"アボシュリ"は2021年から4年連続登場。2021＆22はバジルソース、2023はバルサミコクリーム、そして今年2024はジェノベーゼソース……要は「バジルソース」です。ボイルした小海老がぐるりと6尾ほど。上からジェノベーゼソース、メキシコ産のアボカドが2分の1個。パティはレギュラーパティ＝牛豚合い挽きの推定50gほど。野菜はトマト、グリーンカール、スライスした生オニオン。バンズはセサミバンズ。クラウン(上バンズ)にマヨネーズ。

　今回使用のジェノベーゼは「濃ゆいソース」にしてあると開発担当の逆井マネージャー。その濃ゆいソースがトマトの水分と相まって「口の中で仕上がる」仕立てだとの説明ですが、かぶりつけば、なるほど、わざとらしいぐらいの強い塩気。オニオンも辛味強めで、確かに「当たり」は強め。でも、その後はマイルド。逆井マネが言うようにサラダ感覚。それもボリュームたっぷり。いい塩気！

　そしてクラシックアボカドクリームチーズバーガー～わさび香るサクサク醤油～￥890(税込)。フレッシュネス社内で試食会をおこない、「アボカドに合う味は？」というアンケートを取ったところ、「わさび醤油」がNo.1だったと。でも「それだけでは面白くない」ということでクリームチーズを加え、豪英米産ビーフの113gパティにセサミバンズ、アボカド2分の1、醤油フレーク。下はスライスの生オニオン、レタスの代わりに「大葉」……この布陣が大当たり！

　これはいい！出来過ぎなぐらいいい！大葉から、わさびから、オニオンからアボカドから、すべての仕掛けがことごとく的中！ 1番バッターから9番まで、全打者がヒットで出塁する感覚ですね。役割が「かぶる」食材がひとつとしてなく、大葉の香りも、わさびの風味も、オニオンの辛味も気持ちよ～く抜けて、そこへ常に音を立てて鳴る醤油フレークの「サクサク」と醤油のコゲ味。それらの「奥」に潜む塩味がまた美味。

　わさびと醤油フレークは"店内で混ぜて"ます。あらかじめ仕上がった加工食材では"なく"。あと、今までなら、わさびはタルタルソースなどと和えて「ホースラディッシュソース」のように"しがち"でしたが、そこの発想を変えて、今回は醤油と混ぜたという……これが大成功要因。こんなに采配がビシバシと的中しまくってるバーガーもめずらしいです。これが今回最大のヒット作！

　そしてソイアボカドバーガー￥690(税込)。こちらは2020年11月に「THE GOOD BURGER (アボカド)」という名前でレギュラーメニュー化した商品の"改良版"。2021年のアボカドフェアにも名を連ね、2022年には「SOYアボバーガー」という名前で参加。とにかく、100%植物性由来の大豆パティを使ったバーガーです。

　当時、同じようにソイパティ・植物性パティのバーガーを発売した会社が複数ありましたが、今もレギュラーで継続しているのはモスとフレッシュネスぐらいです。フレッシュネスの"スタンス"がここから窺い知れます。

　一番の変更点はタルタルソースをサウザンアイランドソースへ変えた点。どちらもマヨベースでピクルス入りですが、サウザンの方がサワーな甘味が強調されますね。先ほどのわさび醤油とは逆で、ピクルスはピクルス、ソースはソースで乗せて、客の口の中で「サウザンが完成する」という"口中調味"な手法を採ってます。

　ピクルスのコリコリに強めのソース。バンズの歯切れのよさ。このバンズは糖質約45%オフの「低糖質バンズ」です。そして肉とは違う「ぽくっ」としたソイパティの食味。アボカドも「ぽっくり」と深みあり。全体に食べ口に"厚み"があります。パティが肉ではないので、バーガーそのものが一個丸々サラダ感覚。

　なお、ソイパティそのものは軽くマイナーチェンジしているようです。だいぶ長くなったので、クラフトいちごレモネードソーダ(ICE)￥490(税込)については、また別途ということで。同様に3月6日(水)～4月16日(火)までの期間限定です。