# 週プレてりやきバーガー徹底比較まとめ
昨秋来「月見バーガーまとめ」「グラコロまとめ」とやって来ましたが、今度はテリヤキバーガーのまとめを行ってみます。きっかけは集英社『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』に掲載の"「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較！"に私が参加したことでした。3日間で大手6社の都合8バーガーを食べて意見した次第ですが、その後より詳しい情報を当ブログで補足して来ました。そのまとめをやります。
■集英社 『週刊プレイボーイ 2024年2月12日号 No.7』
出版社: 集英社
価格: 600円(税込)
発売日: 2024年1月29日
判型： A4判
■週プレNEWS
「てりやきマックバーガー」が400円になった今、バーガーチェーン6社の"てりやきバーガー"を徹底比較！
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今回の食べ比べで判明した事柄を以下に挙げておきます。まずは確実に判っている限りの"時系列"を……。
【各社のテリヤキバーガー発売年】
・1973年 モスバーガー
※日本のチェーン店で初めてテリヤキバーガーを開発
・1987年 ロッテリア
・1989年 マクドナルド
・1992年 フレッシュネスバーガー
・2007年 バーガーキング
フレッシュネスの「テリヤキバーガー」は創業時からある6バーガーのひとつ。バーガーキングの「テリヤキワッパー」は2007年の再上陸時に"日本限定の新メニュー"として発売。ソースはこちら。ウェンディーズについては、2009年に撤退した段階で「てりやきバーガー」はメニューにありましたが、いつからやっていたかは不明。あと、今回は登場していないファーストキッチンについても時期不明なので、引き続き調査します。
マクドナルドについてですが、「てりやきマックバーガー」はポークパティ。春の「てりたま」もポークパティです。他に「てりやきチキンフィレオ」というメニューがありますが、こちらはポークパティをチキンパティに置き換えただけで、あとのパーツは一切同じです。さてここでひとつ大きな問題。「ビーフ×テリヤキ」のバーガーメニューはマクドナルドにありや・なしや……。答えは「なし」です。マクドナルドのテリヤキバーガーは「ポーク」が基本です。
地域を限定して販売したようなテストケースは除いて、"全国展開"したメニューの中で「ビーフパティにてりやきソース」をかけた例は、この25年間で唯一「グラン てりやき」たった一例のみ。「ダブルてりやきマックバーガー」とか「メガてりやき」とか、派生商品は多々ありますが、それらはすべてポークパティのメニューで、「ビーフ」はたったの一度きりという。
ところが私、その「グラン てりやき」を偶然食べてまして(笑)。しかも悪くない評価を当時書いていたのですが、でも聞くところによると、グランシリーズの中で最も"出が悪かった"メニューだそうで、不人気により販売終了したと聞いてます。
§ §
では、ここからは個別の情報や感想などを手短に……。
■ モスバーガーのテリヤキバーガー
……1973年登場の元祖テリヤキバーガー。パンチの強烈なテリヤキソースとそれを馴染ませる新鮮レタスのコンビネーション。モスのテリヤキはもう一品「テリヤキチキンバーガー」。こちらはまた別なテリヤキソースを使用。
■ ロッテリアのてりやきバーガー
……1987年登場。かつては濃厚なたまり醤油や三温糖、オイスターソースなどを隠し味に使っており(今は不明)、非常に"大人な味わい"。パティもバンズも良い出来。「マスタード」の使用は6社中唯一。
■ マクドナルドのてりやきマックバーガー
……1989年登場。開発者は米マクドナルド本社専属のフランス人シェフ。当初は「フレンチスタイルの」という売り出し方。ポークパティにしょうが味強めのソースで「豚の生姜焼き」的な唯一無二の味わい。
■ フレッシュネスバーガーのテリヤキバーガー
……1992年の創業時からあるメニューのひとつ。パティは牛豚合い挽き。生地に栗かぼちゃを練り込んだ「パンプキンバンズ」が大変個性的。豊富なレタスはモスバーガー的。全体にライトな作り。
■ バーガーキングのテリヤキワッパーJr.
……2007年の再上陸時に登場。テリヤキバーガーと言うより「ワッパーのテリヤキ味」と捉えた方が正しいか。味はマヨネーズに主導権。今回の6社の中では唯一生野菜3点が入ったバーガー。直火焼きならではの"コゲ味"の芳ばしさが特徴。
■ バーガーキングのスモーキーテリヤキバーガー
……ワッパーより低価格のメニューでポークパティを使用。但しマクドナルドほどのポーク感はナシ。バーガーキングのポークパティは他に「ハッシュ＆BBQバーガー」など。
§ §
同時期に併せて食べた、モスバーガーの「一頭買い 黒毛和牛バーガー 特製テリヤキソース～ゆず胡椒風味～」とマクドナルドの「チーズダブルてりやき」はここでは省略します。それぞれの記事をご覧下さい。そんなことをやっているうちに、もうすぐ「てりたま」の時期なんですね。早いもんで。また「てりたま」についても調べるかも知れません。ま、お楽しみに！ ということで……。
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