# マクドナルドのサムライマック 炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ
先月放送のTBSラジオ「こねくと」でも話題になりました、マクドナルドの"4番バッター"のお話……。
わたくしイチ押しの「クォーターパウンダー」は2009年にレギュラーメニュー化して8年間主軸として活躍するも、2017年4月に販売終了＝引退。代わって"新4番"に就任したのが「グラン」ですが、しかし、わずか4年で引退。その座を譲ったのが、2021年4月よりレギュラー化した「サムライマック」という……これがこの14年間のマクドナルドの"4番バッター"の流れです。その「グラン→サムライマック」の交代劇から2年を経て、ようやくのこと食べました……サムライマック 炙り醤油風 ダブル肉厚ビーフ￥550(税込)。
1:02:43ごろ〜「平成(ウチら)のハンバーガー」
パティは75g×2枚、チェダーチーズも×2枚。バンズはてっぺんに切れ目＆ケシの実。これはサムライマック専用でしょう。あとは細切りのオニオンと炙り醤油風ソース……という構成。まず香るは甘口の醤油＆にんにくの風味。一方でビーフのにおいも「クン」と来て、ここまでは非常に食欲そそる展開。かぶりつけば、醤油の甘味をチーズが不思議な緩衝材となって緩和。パティ2枚の食べ口も好し。でも、ちょっと甘いかな……。
ケシの実の乗るバンズは生地しっかり。目が詰まり気味。パティもたまたまの焼き加減か、しっかりとした食べ口。ちょっと全体に重たい。濃い甘味が終始感じられて、ややクドめ。たまに食べる分にはよいが、日常頻繁に口にする"定番"としては……ちょっとヘヴィかな。最後をまとめるのはチーズ味。そう考えるとチーズはなかなか強め。
全体に目の詰まったバーガー。ちょっとやり過ぎと言うか。気合入り過ぎと言うか。チカラ入り過ぎと言うか。「遊び」のない感じです。後味はよし。たまねぎの旨味あり。
§ §
期待していたものとはちょっと違いましたね。「これをベースにさまざまアレンジを……」という性質のものでなく、これで一個完成されているバーガーなので。となると、もう一方の「ベーコントマト肉厚ビーフ」……これに期待を掛けざるを得ません。 (つづく)
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