# FATBURGER [渋谷] のチリチーズバーガー
今年初めて食べたバーガーこちら……東京・渋谷FATBURGER(ファットバーガー)のチリチーズバーガー￥1,080(税込￥1,298)。
毎度おなじみ、オージービーフの赤身に和牛脂を加えた100gパティのチーズバーガーに「チリ」がかかった一品。チリはパティと同じ挽肉入りのチリコンカン。ホットソース系の激辛な感じでなく、むしろ「おだやな」味わい。それがバーガーにどう作用するか……。
かぶりつけば、まずは紅生姜を思わせる強い酸味。これはパティの「上に」塗られたマスタードか。パティは「ザラザラ」とした挽肉の粒感にイイ塩気。その芳ばしいビーフの味にチリもチーズもマイルドに絡む。そしてそれらを"リフレッシュ"する役がレタス。質も鮮度も良いなものが細切りにされて乗っている。
ビーフの芳ばしさに混ざるチリ味。適度な塩味。すべてが適度。非常に収まりのよいバーガー。軽くサクッと食べられる「スナック感」にあふれてますね。バンズの素っ気ない感じもまた好し。
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# 380 FATBURGER [渋谷]
― shop data ―
所在地: 東京都渋谷区神南1-23-10 MAG7(7階)
東急田園都市線・東京メトロ半蔵門線 渋谷駅7a出口直結
地図
TEL: 03-6455-3200
URL: https://www.fatburger.tokyo/
オープン: 2018年4月28日
営業時間: 11:00～20:00(LO19:00)
定休日: 1月1日(館の定休日に準じる。要確認)